Primi
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Paccheri con salsa di datterini freschi, stracciatella di bufala, pomodorini confit, parmigiano€13.5
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Gnocchetti di patate viola al ragù destrutturato€16.5
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Feltuccine al ragù d'anatra, salsa di mirtilli,pecorino€16
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Mezzo pacchero con baccalà, crema di broccoli romaneschi, panura al nero di seppia€15
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Spaghettoni con burro, alici del cantabrico, panura alle erbe aromatiche€15
Accompagnate da
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Chips di manioca con maionese al lime€6
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Patate fritte con maionese al lime€5
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Cestino di pane e focaccia fatto in casa€2.5
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Cicoria ripassata al piccantino€5
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Scarola con uvetta e pinoli€6
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Insalata di finocchi, pompelmo e melograno€5
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
I nostri dolci
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Gelati fatti in casa
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Semifreddo all'amaro del capo, con crumble di liquirizia calabrese
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Dolce del giorno
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Brownies al cioccolato
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Frozen tiramisu con crumble alla nutel la o caffè
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Cheesecake
Fantasie
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Crocchette di coda alla vaccinara,cacao, sedano, pinoli, uvetta€16.5
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Le polpette della nonna con patate rosse sabbiate€16.5
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Catalana di gamberoni e mazzancolle, datterini, patate rosse, sedano, carote, cipolla rossa di tropea in salsa agrodolce, aceto alle mele€25
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Frisella di grano duro con polpo, datterini, zest di agrumi, sedano e carota€18.5
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Trancio di pesce del giorno (chiedere la disponibilità al personale di sala) in salsa all'arancia€20
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Il picchiapò di aroma con patate rosse al forno€17.5
Antipasti
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Maritozzo ripieno di tartare di manzo, pomodorino confit, philadelphia al basilico€15
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Magnum croccante di cinghiale, mayo all'nduja, salsa di cipolle rosse caramellata€12.5
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Tacos con tartare di tonnо, pesca, stracciatella di bufala€14.5
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Gazpacho andaluso con spiedino di gamberoni, panura alle erbe mediterranee€15
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Neonate di gamberi in frittura, mayo al lime€15
Ed altro
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Calamarata con polpo alla cacciatora, stracciatella di bufala€15
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Fettuccine con datterini gialli sfumati al martini bianco, pecorino romano, tartare di gamberoni€18
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Fettuccine con mazzancolle, asparagi, croccante di pistacchi€16.5
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Fettuccine con 'nduja di spilinga, cozze e pecorino romano€15
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Tonnarelli alla gricia di gamberoni, pecorino romano, guanciale croccante€16.5
Emozioni
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Tartare di gamberoni con granella di anacardi, tartufo, composta di arance al prosecco€16.5
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Tartare di bollito, salsa di cipolle rosse di tropea caramellata, parmigiano€12
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Mozzarelline in crosta di tartufo, mayo al lime€12.5
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Crostone di pane ai 7 cereali fatto in casa con stracciatella di bufala, alici del cantabrico, croccante di pistacchio€10
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Alici in doppia panatura con mayo all'nduja€12
La tradizione romаnа
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Spaghettoni alla zozzona€15
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Ravioli ripieni di cacio e pepe all'amatriciana espressa€15
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Paccheri alla carbonara/alla gricia mezzi paccheri all'amatriciana tonnarelli cacio e pepe paccheri alla papalina (cipolle rosse, guanciale, pecorino)€13
Il baccalà di aromа
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Trancio di baccalà alla romana, datterini, olive di taggia, uva sultanina, pinoli, origano di tropea€24
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Paccheri con baccalà, datterini, capperi, olive, pinoli, uvetta€15
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Il black cod arrostito in crosta di miele ai fiori d'acacia e rosmarino, insalatina di finocchi, pompelmo e melograno€22.5
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Polpettine croccanti di baccalà con olive taggiasche, salsa di ceci al rosmarino affumicata€13.5
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Filetti di baccalà in pastella al prosecco, panura al nero di seppia€13
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Fettuccine con baccalà, crema di cicoria, guanciale di norcia, pecorino romano€15
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Panzanella di baccalà con crostini di pane fatto in casa, datterini, olive di taggia, capperi, pinoli e uvetta€13.5
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Cubotti di baccalà arrostiti con salsa cacio e peре, scaglie di tartufo, sfoglie di zenzero in agrodolce€14
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Tonnarelli con baccalà, zenzero, polvere al nero di seppia€15
