Crudi
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Plateaux per due persone40
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Tris di tartare / 60gr cad22
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Gambero rosso20
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Scampi portcupine bank 1pz9
Cotti
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Polpo verace cbt e grigliato con piselli e provola d’algerola 118
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Cuore di baccalà in tempura con scarole alla monachina17
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Insalatina di seppie con schiacciata di patate al lime e carciofi16
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Gambero in crosta di pane panko con salsa rosa homemade15
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Sfera di manzo ripiena di bufala con vellutata e chips di zucchine14
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Bao bun al vapore con guancia di vitello cbt, cipolle caramellate, concassè di pomodoro e guacamole homemade14
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Degustazione
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Sei portate di antipasti22
Primi
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Spaghettone aglio, olio e peperoncino con tartare di gambero rosso e il suo estratto22
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Mezzo pacchero con rana pescatrice, pomodori secchi e basilico18
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Risotto di mare con zucca lunga napoletana in due consistenze e salsa di bufala affumicata20
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Linguine all’astice con datterino rosso26
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Spaghettone alla nerano16
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Candela spezzata alla genovese14
Secondi
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Frittura di gamberi, calamari e alici del golfo di pozzuoli con mayo homemade alle erbe18
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Trancio di ricciola scottato con patate e zucca18
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Baccalà in olio cottura con salsa di datterino rosso, crumble di olive nere e polvere di prezzemolo16
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Stracotto di manzo con verdurine saltate e il suo jus16
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Pancia di maiale in cbt con tre patate14
Contorni
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Selezionati in base alla stagione4
Dessert
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Tagliata di frutta al naturale7
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Dolce del giorno8
Campania - bianchi - vini & bollicine
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Falanghina IGT vendemmia tardiva 202126
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Falanghina DOC campi flegrei 4 laghi22
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Falanghina DOC colle imperatrice campi flegrei24
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Fiano di avellino DOCG28
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Fiano di avellino pietracalda DOCG34
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Greco di tufo DOCG28
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Greco di tufo DOCG vigna cicogna38
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Lacryma christi bianco DOC26
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Kata’ catalanesca IGP26
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Chardonnay IGT / puglia26
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Chardonnay DOC / alto adige30
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Blangé arneis / piemonte40
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Vermentino DOC bolgheri 2021 / toscana35
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Ribolla gialla IGT / venezia giulia28
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Gewurztraminer DOC 2020 / trentino34
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Ribolla gialla DOC 2021 / friuli colli orientali30
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Sauvignon ronco del cerò DOC / collio42
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Sauvignon vette IGT / vigneti delle dolomiti28
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Sofì muller thurgau IGT / vigneti delle dolomiti26
Rosé - vini & bollicine
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Orano IGT / campania26
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Furore DOC / costa d’amalfi34
Rossi - vini & bollicine
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Lagrein DOC / alto adige28
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Pinot nero DOC / alto adige30
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Valpolicella classico DOC / valpolicella32
Bollicine - vini & bollicine
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Astro falanghina spumante brut IGT6
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Clara C.10
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Franciacorta camossi extra brut DOCG48
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Champagne blanc de blancs gran CRU demière-ansiot90
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Champagne laurent perrier brut100
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Champagne cheurlin & fils brut110
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Champagne cheurlin & fils brut rosé120
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Champagne moet & chandon ice imperial180
Soft drink
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Acqua naturale, frizzante3
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Coca-cola, coca-cola zero4
Amari - amari & distillati
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Amaro del capo5
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Jägermeister5
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Unicum5
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Montenegro5
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Jefferson7
Whisky - amari & distillati
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Woodford reserve distillery9
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Wild turkey10
Rum - amari & distillati
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Diplomatico9
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J. bally10
Grappa - amari & distillati
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Maschio 9036
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Maschio 903 barrique6
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Elisi di berta6
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Bianca di berta7
After dinner - amari & distillati
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Passito colosi5
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Limoncello / meloncello5
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Cognac alle pere williams8
