MENU' SERA
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MENU' SERA70 €( I piatti variano in base alla stagione)
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Aperitivo di benvenutoCocktail analcolico alla frutta, bollicine della casa, acqua e bibite, Olive verdi, Giardiniera, Crocchette di patate, Rollè di pane bianco farcito, Fantasia di sfoglia, Mac’n cheese, Alghe marine, Verdure in pastella, Chicche di Philadelphia, Cips di patate
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Roast beef all’inglese con grana, Prosciutto crudo di Parma, Salame e pancetta nostrani, Tortini di verdure gratinati
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Primi piattiRisotto scamorza filante e radicchio rosso, Ravioli di carne al burro versato con scaglie di mandorle
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Secondi di pesceFiletti di gallinella alla mediterranea con pomodorini, olive e capperi, Sorbetto al limone
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Secondi di carneTagliata alla Robespierre con rucola, Bocconcini di manzo in umido con polenta, Spicchi di patate al forno
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DessertTorta nuziale, Caffè
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Vini della casaRosso, Bianco Aquila D’Oro, Acqua minerale e bibite, Bollicine
MENU' SPERANZA
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MENU' SPERANZA80 €( I piatti variano in base alla stagione)
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Aperitivo di benvenutoCocktail analcolico alla frutta, bollicine della casa, acqua e bibite, Olive, Verdure in pastella, Chips di patate, Galapegnos, Crocchette di patate, Chicche di Philadelphia, Alghe marine
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Prosciutto crudo di parma, pancetta nostrana, Salame nostrano della tradizione bresciana, Tortini di patate con erbette gratinati, Roast beef all’ inglese
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Primi piattiRavioli saltati al burro e salvia, strozzapreti alla marinara
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Secondi di pesceGamberoni sfumati al burro e brandy, Filetto di gallinella alla mediterranea
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Primi piattiRisotto ai funghi porcini
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Secondi di carneSchiacciatine con fagiolini saltati al bacon, Spicchi patate al forno, Tagliata alla Robespierre con rucola
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DessertTorta nuziale, Caffè
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Vini della casaRosso, Bianco Aquila D’Oro, Acqua minerale e bibite, Bollicine
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MENU' ELITE
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MENU' ELITE90 €( I piatti variano in base alla stagione)
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Aperitivo di benvenutoCocktail analcolico alla frutta, bollicine della casa, acqua e bibite, Spicchi di grana, Olive, Verdure in pastella, Chips di patate, Galapegnos, Crocchette di patate, Chicche di Philadelphia, Alghe marine
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Prosciutto crudo di parma, pancetta nostrana, Salame nostrano della tradizione bresciana, Roastbeef all’inglese, Frutti di mare, cocktail di gamberetti
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Primi piattiBauletti spada e lime, trofie con provola zucchine e speck
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Secondi di pesceGamberoni al burro e brandy, Filetti di gallinella alla mediterranea, Pepata di cozze e vongole, Sorbetto al limone, Caffè
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Primo piattoRisotto ai funghi porcini
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Secondi di carneCapretto al forno con polenta, Cubetti di patate al forno, Tagliata alla Robespierre con rucola
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DessertTorta nuziale a scelta, Caffè
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Vini della casaRosso fermo, Rosso mosso, Bianco Aquila D’Oro, Acqua minerale e bibite, Bollicine
MENU' TRENDY A ISOLE
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MENU' TRENDY A ISOLE100 €
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Aperitivo di benvenutoCocktail analcolico alla frutta, spumante della casa, acqua e bibite
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ISOLA DEL CARBOIDRATOCrostoni di pane dello chef, Cesto di pane e grissini misti, Rollè di pane bianco farcito, Bombette di polenta con gorgonzola, Fantasia di sfoglia, Brioches salate e farcite, Vol au vent a fantasia dello chef
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ISOLA DEI SALUMIProsciutto crudo di parma, Salame e pancetta nostrana, Porchetta affumicata, Lardo di Colonnata
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ISOLA DEI FRITTIVerdure in pastella, Bombette di formaggio al jalapeño, Chicche di philadelphia, Pesciolino fritto, Anelli di cipolla, Mozzarelline in carrozza, Chicche di pesce
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ISOLA DEI FORMAGGIForma di grana, Tagliere di formaggi e marmellate, Gorgonzola con miele e noci
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ISOLA DELLO SPRIZGiardiniera, Olive verdi, Patatine, Arachidi salate, Salatini misti
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Frutti di mare con rucola e limone, Carpaccio di arista condito con olio, sale, pepe e glassa all’aceto balsamico
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Primi piattiRavioli ripieni di formaggella e speck su crema di radicchio rosso, Risotto alla Bonarda
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Secondi piatti di pesceGamberoni al burro e brandy
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Secondi piatti di carneFesa di vitello con fagiolini saltati al bacon
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DessertTorta nuziale e Caffè
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Vini della nostra cantina
