Antipasti
-
La sfoglia e l'Angus€15Sfoglia, carpaccio di Angus, chutney di fichi e lamine di ragusano DOP
-
Il fritto... nel Coppo€20Tentacoli di Polpo, Anelli di Calamaro, Code di Mazzancolle, Cazzilli e Panelle
-
Insalatina Esotica€18Tagliatella di seppia , gambero bianco, ricciola , ananas , mela verde e lime
-
Caprese di polpo€16Tentacoli di polpo scottati , Coulis di ciliegino , Spuma di burrata e gel di basilico
-
Il Baccalà€17Baccalà cotto a bassa temperatura, ganachè di pomodoro secco,\npopcorn di cappero, polvere di olive e pane crispy
-
Sembra un Cockktail di Gamberi€19Gambero Rosso, Gambero Bianco, Mazzancolla, Mayo al Worcester e Gazpacho di Pomodoro e Mozzarella.
Dolci
-
Cheesecake€7Biscotto , ganachè al cioccolato bianco e marmellata all'arancia
-
Ricordi di una sacher€7Pan di spagna al cioccolato fondente , purea di albicocca, e caramello salato
-
Cannolo scomposto€7
-
Formaggi siciliani e confettura€10
-
Granita ai gelsi, brioches col tuppo e panna montata€7
-
Tiramisu' scomposto€7
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Bevande
-
Caffè€1.5
Contorni e insalate
-
Verdure alla griglia€8
-
Insalata verde€6
-
Insalata mista€7
-
Caprese di Bufala€10
Primi piatti
-
Vongole 2.0€18Spaghetto Chitarra con Vongole, Olio al Prezzemolo e Spuma di Aglio Nero.
-
I Bigoli€20Aglio, olio, gambero rosso, vellutata di tenerumi, e mollica atturrata
-
Lasagnetta di mare€18Con farcia di molluschi e crostacei , e spuma di besciamella
-
Fusillone€20Al nero di seppia, mantecato al burro nocciola, con tartare di scampi e lime
-
La Minestra di Pesce€20Minestra di Verdute, bisque di Crostacei e Pesce Selezionato del Giorno.
-
Norma diversaCavatelli di pasta fresca con crema di melanzane alla menta ,\nsalsa di pomodoro e ricotta salata
-
Cous Cous di mare€18Con pesce secondo disponibilità di mercato , servito con salsa tiepida
Secondi piatti
-
La cernia€20Alla wellington , gel di albicocca e spuma di patate
-
La Spigola€20Cilindro di spigola ai crostacei e panache di verdure
-
Il FalsomagroManzo rolls , ragusano , uovo sodo , prosciutto cotto arrosto,\nsalsa di pomodoro e patate al vapore
-
Il Tonno€18In camicia di agrumi, tenerumi ripassati, e mayo di mandorla
-
L'ombrina€18Con il suo fumetto e zucchina alla scapece
-
Gambero rosso alla catalana€22Pomodorino , cipolla in osmosi e dressing al basilico
