Beer on tap
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Pils (cl 0,4)Un taglio erbaceo si accomoda su un treno di mal-to che parte dalla germania e arriva nel centro esatto del tuo bicchiere.
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Stout (cl 0,4)La black pig offre un piacevole sentore di tostatura al naso e una sensazione morbida in bocca, caratterizzata da un amaro equilibrato dal dolce del caramello.
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Hell (cl 0,4)Gustosa e fresca. Giallo dorato brillante e con\nUna schiuma perfetta, invita al brindisi. Note di malto d'orzo finemente speziate e una piacevole amarezza da luppolo si uniscono per creare un corpo rotondo.
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Brune (cl 0,3)Birra d'abbazia con un profumo molto complesso dovuto alla fermentazione, che crea aromi fruttati che si mescolano con il sapore predominante di liquirizia ecaramello.
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Pecheresse (cl 25)Lambic acidulo a base di pesca. 2.5% la birra adatta a tutti i palati. La dolcezza della pesca in fermentazione la rende dolce con un retrogusto acidulo spumantato
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Fresca blanche (cl 0,4)Birre bianca di frumento, con schiuma compatta e cremosa, colore opalescente e profumi intensi, bilanciata nel gusto da una leggerissima speziatura che regala al palato una freschezza
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Saison (cl 0,3)Birra ad alta fermentazione, rifermentata in bottiglia non filtrata. Colore riondo dorato il suo profilo aromatico inconfondibile e ricco di sfumature ed una spiccata amarezza, il tutto sorretto da una bella pienezza gustativa.
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Colpa IPA (cl 0,4)Una combo italiana eccellente. Vetra + lambrate. Due colossi del craft italiano insieme nella creazione di una cold IPA. profumi di luppoli esotici e un palato avvolgente.
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Tripel (cl 0,4)È nata sulla strada, verso il freddo. E ora è qui nella tua mano. Una belgian ale \" stupefacente\" di malto chiaro con note di pesca e scorza di agrumi canditi. Pronta a scaldare a dovere la tua serata.
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Bock (cl 0,4)Lo stile classico tedesco si reinventa in un viaggio verso l'italia. Scopri il suo racconto, fin dal primo sorso
Dessert
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Dessert del giorno
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Steakhouse
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GallettoGalletto cotto in grill 400g affumicato e speziato servito con fries di nostra produzione.
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Pulled porkCarne di maiale lenta cottura e sfilacciate, insaporito con una salsa BBQ servito con fries di nostra produzione.
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PicanhaTaglio di carne saporitissimo, corrispondente al \"codone di manzo\" o \"punta di sottofesa\".
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EntrecoteTaglio pregiatissimo, filetto c.250g, ottenuto dalla lombata bovina, si presenta sempre ben marezzato e con un gusto eccellente.
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Bistecca fiorentina (kg)Bistecca fiorentina, taglio di carne bavarese, servito al sangue con sale grosso e olio d'oliva extravergine.
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Tagliata di angusTagliata angus picanha: prelibato taglio di carne angus alla griglia, servito con sale grosso e condimenti tradizionali.
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Tomahawk (kg)Carne di scottona, bovino adulto, sapore succoso e intenso. La famosa bistecca di \"brontosauro\"!
Start
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Antivist friesLa nostra patata olandese fresca cotta due volte alla belga, sale e pepe come di tradizione.
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TaglierinoSalumi e affettati salumificio monsanto + formaggi misti caseificio follonica toscano DOP + miele + cipollina caramellata.
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Crocchè rondQuattro rono crocche di pasta di patata fritta, servita con crema di zucca e zenzero e cipollina balsamica.
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Sweet potatoPatate rossa dolce 250g speziata con sale/pepe
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Notte dei tartareDegustazione di 8 tartare di entrecote italiano da circa 40g, accompagnate da un percorso gastronomico di salse e sapori.
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TartareTartare di entrecote italiano 100 g,c. servita con miele.
Burger gourmet
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TrastevereManzo 200g, crema di uovo pecorino sale e pepe, bacon croccante, letto di rucola
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MonetEntrecote sfilettato, rucola, pecorino \"caseificio follonica toscand DOP\" crema di pere lievemente senapata, uovo occhio di bue e mandorle tritate.
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The new èntivistManzo 200g, rucola, pecorino \"caseificio follonica toscano DOP\" pomodorini semi-ory gialli e rossi, miele, noci & basilico fresco.
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MailaAngus irlandese 200 g, taleggio affumicato \"caseificio mauri 45 settimane\" pomodorino secco, cipolla caramellata di nostra produzione, aceto balsamico, e zucchero di canna.
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Future farmBurger di soia c,120 g, rucola, pomodoro, cipolla rossa, fagiolo rosso kidney con crema di avocado.
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RatatouilleBurger scomposto con pomodori peperoni, zucchine, melanzane, grigliate, grana padano 12 mesi, e crema heinz alle verdure.
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NitroManzo 200g, provola affumicata, bacon grigliato, cipolla caramellata di nostra produzione, fagioli rossi kidney, crema di guacamole + salsa hot antivist
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Fake maia.LinoPulled pork sfilettato vegano, cipollina balsamica caremellata, salsa BBQ, avocado, barbabietola rossa.
