Secondi piatti
-
Filetto€25Con tartufo nero
-
Faraona in crosta di pane€25Schiacciata di patate al sale di cervia, tartufo nero
-
Faraona in crosta croccante€20Schiacciata di patate al sale di cervia
Antipasti
-
Porcini / galletti€17(funghi dal bosco secondo disponibilità di mercato)
-
Crema di legumi€10
-
Crudo€17(tipo carpaccio) di vitellone, emulsione di olio evo, miele e capperi, parmigiano e sedano croccante
-
Uovo croccante cbt€18Cotto a bassa temperatura, parmantier e tartufo nero
-
Crostini alla “mondo e maria”€18Di pane sciapo accompagnati con prosciutto di carpegna al coltello
-
Degustazione di sette formaggi€15Marmellate e miele
-
Selezione di salumi del territorio€17Con crostolo d’urbino
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Primi piatti
-
tagliatelle alla crema di tartufo e tartufo fresco€19
-
Della tradizione marchigiana, crema di latte, parmigiano e tartufo nero
-
Primo piatto bimbi€10
-
Con crema di tartufo al naturale e tarfufo nero
-
Maltagliati di pasta all’uovo€12Con fagioli borlotti
-
Passatelli al pecorino di fossa€19Fonduta di taleggio e tartufo nero
-
Al ragù tradizionale di vitellone e pecorino di fossa beltrami
Dolci
-
Mousse di cioccolato 70% guanaja, valrhona, cocco ghiacciato e amarena di cantiano€8
-
Zuppa inglese€8
