Ristorante Forassiepi Menu

I dolci

• La tartelletta di frolla con mousse di castagne, melograno e meringa
  Shortcrust tartlet with chestnut mousse, pomegranate and meringue
• La nostra interpretazione della pastiera
  Our interpretation of the neapolitan pastiera
• La sfoglia caramellata con fior di latte, nocciola e salsa al lampone
  Caramelized puff pastry with milk cream, hazelnut and raspberry sauce
• Il tortino di ricotta e cioccolato con crema inglese
  Ricotta cheese and chocolate cake with vanilla cream
• Il nostro tiramisù con crema al caffé
  Our tiramisu with coffee cream
• La crème brûlée con arancia marinata
  Crème brûlée with marinated orange
• La trilogia di sorbetti
  Our sorbets trilogy (lemon, tangerine, green apple)