Antipasti
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POLPO / OCTOPUS€18Arrosto, spuma di burrata, chutney di mango, katsuobushi / Roasted, burrata foam, mango chutney, katsuobushi
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TARTARE€16Di manzo, battuta di acciughe, capperi, olive, cipolle in agrodolce, tuorlo fritto (Az. Agricola Pascolo) / of beef, chopped anchovies, capers, olives, sweet-and-sour onions, fried egg yolk (Pascolo Farm)
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PARMIGIANA BALLS€14Polpette di parmigiana alle melanzane, gelato al basilico, crema di pomodoro / eggplant Parmigiana balls, basil ice cream, tomato cream\n
Dessert
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Linzer€4.7
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Sacher€5
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CARSOLINA FREDDA€7Dolce tradizionale triestino, gelato alla vaniglia Bourbon del Madagascar, millefoglie, pesche / Carsolina, traditional Trieste dessert, Madagascar Bourbon vanilla ice cream, mille-feuille, peaches\n
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Secondi
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GAZPACHO (vegan plate)€15Rosso, tofu, salsa teriyaki, anacardi tostati / Red, tofu, teriyaki sauce, toasted cashews
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ROMBO / TURBOT€22Filetto, salsa allo zafferano e vongole, insalatina di fagioli di San Quirino (Presidio Slow Food), sedano croccante e foglie di senape / fillet with saffron and clam sauce, San Quirino beans (Slow Food Presidium) salad, crisp celery and mustard leaves
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ENTRÊCOTE€22Di manzo, patate montate all’olio e aglio nero, spinaci saltati con pinoli e uvetta / of beef, whipped potatoes with olive oil and black garlic, sautéed spinach with pine nuts and raisins
Drinks
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Caffè€3
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Calice di vino€5
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Acqua€2.7
Primi
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STROZZAPRETI€19Pesto di rucola, guanciale croccante, crema di datterini gialli, ricotta affumicata (Az. Agricola Antonič) / short fresh pasta, rocket pesto, crispy guanciale, yellow datterino tomato cream, smoked ricotta (Antonič Farm)\n
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FUSILLI€18Pesto di peperoni, ricotta di pecora (Az. Agricola Antonič), crumble di limone e mandorle / short, fresh, pasta, bell pepper pesto, sheep’s milk ricotta (Antonič Farm), lemon and almond crumble\n
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RISOTTO ACQUERELLO€26Fagiolini, patate, battuta di seppioline, sorbetto salato ai ricci di mare / green beans, potatoes, chopped baby cuttlefish, sea urchin savory sorbet
Creme/ Insalate
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FETA€15Misticanza, feta, cetrioli, pomodori, cipollotto, olive greche, crostini ai capperi e origano / mixed greens, feta, cucumber, tomatoes, spring onion, Greek olives, caper and oregano croutons\n
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MELONE€14Misticanza, iceberg, melone, riso basmati alla paprika, fagiolini, pomodori datterini gialli, salsa allo yogurt di soia al basilico / mixed greens, iceberg lettuce, melon, paprika basmati rice, green beans, yellow datterino tomatoes, basil soy yogurt sauce
