Le verdure
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Sauté di verdure€7
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Verdure grigliate€7
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Patate al forno€7
Champagne
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Champagne brut 0,75 lt veuve pelletier – 12,5% vol.€70
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Champagne brut souverain 0,75 lt henriot– 12,5% vol.€75
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Noir de jade brut 0,75 lt denis chaput - 12% vol.€75
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Mésogée brut 0,75 lt denis chaput - 12% vol.€70
Antipasti
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Battuta di fassona piemontese con cracker integrale€18
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Asparagi arrosto con uovo cotto a bassa temperatura e spuma di parmigiano€18
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Shrimp roll€19
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Lumache alla bourguignonne (1 dozzina)€14
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Tegolino di salva cremasco in crosta di patate con crema di peperoni piquillo arrostiti€16
Bollicine (bottle)
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Franciacorta satèn bio 2018 0,75 lt barone pizzini - 12% vol.€55
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Il fiero pinot spumante brut 2023 0,75 lt cantina monterosso - 12% vol.€30
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Franciacorta animante bio 2021 0,75 lt barone pizzini - 12% vol.€40
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Franciacorta brut 2022 0,75 lt bosio – 12,5% vol.€40
I taglieri singoli
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L’orologio dei formaggi di antico benessere€19
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Culatello di busseto con gnocco fritto*€18
Le nostre scrocchiarelle
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Pizza bianca con mortadella IGP, crema di pistacchi e burrata€18
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Pizza bianca con fior di latte, gamberi** e crema di limone€18
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Pizza bianca con fior di latte e culatello di busseto€18
Vini bianchi (bottle)
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Laclima - chardonnay 2023 0,75 lt cantina monterosso - 12% vol.€24
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Lucelio - moscato giallo 2021 0,75 lt eligio magri - 13 % vol.€23
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Skok – Chardonnay 2023 0,75 lt Az vinicola Skok – 14% vol.€30
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Grotte DOCG – greco di tufo 2023 0,75lt colli di castelfranci – 12,5% vol€30
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Riesling 2024 0,75 lt cantina monterosso- 11,5% vol.€23
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Meridiano – chardonnay 2023 0,75 lt cantina ricchi - 14% vol.€27
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Grey diamond – pinot grigio 2023 0,75 lt cantina monterosso - 12% vol.€24
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Chardonnay martina 2021 0,75 lt eligio magri - 13% vol.€28
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Molceo lugana riserva 2020 0,75 lt cantina otella – 13% vol.€50
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Chardonnay martina 2022 0,75 lt eligio magri - 13% vol.€26
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Lugana DOC 2023 0,75 lt cantina otella – 12,5% vol€30
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Iocalia DOC – vermentino di sardegna 2023 0,75lt cantina melis – 13,5% vol.€27
Dessert
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Cheese cake, pesca, amaretto€7La nostra cheese cake, confettura di pesche e crumble all’amaretto
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Tiramisù€7Come da tradizione
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Amarena e cioccolato€7Mousse all’amarena, ganache al cioccolato, frolla al cacao e amarene sciroppate
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Yogurt e fragola€7Chantilly allo yogurt, namelaka alle fragole, cioccolato bianco arrosto e fragole fresche
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Sorbetto€6Il nostro sorbetto del giorno
Primi piatti
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Casoncelli dell’antico benessere alla bergamasca, con burro, salvia, grana e pancetta croccante€18
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Gnocchi agli spinaci in salsa di zola e mirtilli€18
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Tagliatelle al ragù d’anatra* e crema di tartufo nero€20
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Riso varietà carnaroli invecchiato due anni selezione “salera” alla carbonara di asparagi€19
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Fusilloni pasta fresca con fonduta di zucchine e tartare di gamberi€19
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Parmigiana di melanzane* con ragù di capesante€20
Bevande
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Caffè€2
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Acqua 0.75€3
Vini rossi (bottle)
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Polvanera 14 - primitivo 2021 0,75 lt az. agr. polvanera – 15% vol.€30
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Polvanera 16 – primitivo 2019 0,75 lt az. agr. polvanera – 16% vol.€45
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Roverello - rosso della bergamasca 2024 0,75 lt eligio magri - 13% vol.€23
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Merlot caterina 2017 0,75 lt eligio magri - 15% vol.€38
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Pinot noir 2019 0,75 lt tenute mazzolino - 13% vol.€55
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Lyr - valcalepio rosso 2021 0,75 lt eligio magri – 13,5% vol.€30
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Sandrina - nebbiolo delle langhe 2022 0,75 lt az agr. prinsi – 14% vol.€35
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Chianti colli senesi docg 2023 0,75 lt tenuta di trecciano – 13% vol.€25
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Vigna garelenzo - barbera 2024 0,75 lt cantina monterosso - 12,5% vol.€23
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Amarone 2018 0,75 lt monte del fra – 15,5% vol€60
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Valpolicella ripasso 2021 0,75lt monte del fra – 14% vol.€30
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Cornalino 2022 0,75 lt azienda agricola ricchi – 13,5% vol€28
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Patrizio rosso bergamasco 2018 0,75 lt eligio magri - 16 % vol.€35
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Dieci anni igp – negroamaro del salento 2022 0,75 lt feudi di guagnano – 12,5% vol.€30
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Elogio - bergamasca igt 2016 0,75 lt eligio magri - 16% vol.€60
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Merlot festoni 2023 0,75 lt azienda agricola ricchi - 13% vol.€30
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Lagrein 2023 0,75 lt az vitivinicola st pauls - 13,5 vol.€30
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Buttafuoco 2022 0,75 lt cantina monterosso - 14,5% vol.€25
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Cornalino 2021 0,75 lt azienda agricola ricchi – 13,5% vol.€30
I taglieri da condividere
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Cestino di gnocco fritto* (6 pezzi)€5
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Selezione di salumi misti e formaggi con giardiniera artigianale e marmellate (ideale per 2 persone)€35
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Selezione di salumi misti e formaggi con giardiniera artigianale e marmellate (ideale per 4 persone)€65
Piccoli formati vini rossi
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Patrizio 2017 0,375 lt eligio magri - 16,5% vol.€20
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Bibbiano docg – chianti Classico 2022 bio 0,375 lt tenuta bibbiano – 14% vol.€18
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Lagrein sud tirol DOC – chianti classico 2023 0,375 lt kellerei st. pauls – 13,5% vol.€18
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Lyr 2020 - valcalepio rosso 0,375 lt eligio magri - 14% vol.€17
Vini da dessert
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Moscato dell’antico benessere 2024 0,75 it soc. semplice agricola - 6% vol.€25
Grandi formati vini rossi (bottle)
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Patrizio 2015 – bergamasca igt 1,5 lt eligio magri - 16,5% vol.€100
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Lyr 2018 - valcalepio rosso 1,5 lt eligio magri - 14% vol.€80
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Elogio 2015 – bergamasca igt – cabernet sauvignon 1,5 lt eligio magri – 17% vol.€120
Secondi piatti
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Filetto di manzo con salsa olandese e patate grigliate€28
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Calamaro ripieno ai carciofi con patate gratinate e crema di aglio nero€20
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Filetto di maialino con salsa alla rossini, purè di patate dolci e pan brioche€20
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Salmone grigliato con verdurine saltate e maionese alla soia€20
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Grigliata di mazzancolle** con gazpacho€23
