Antica Roma Menu

Speisekarte

• Crostone di bruschetta

  Fr17
  Krokante-bruschetta belegt mit tomaten, knoblauch, basilikum, büffelmozzarella und kantabrische sardellen
• Polipo alla piastra su crema di topinambur

  Fr29
  Gegrillter oktopus auf eine leicht nussige topinambur-creme
• Tartare di manzo
  Rinds tatar serviert auf bio rinds-markbeinknochen
• Piatto di salumi e formaggi

  Fr28
  Gereiften käsesorten und italienischen aufschnitt für 2 personen
• Tarte tatin di cipolle caramellate

  Fr16
  Karamellisierte zwiebel auf parmigiano-reggiano-fondue

• Insalata mista / verde
  Gemischter salat / grüner salat
• Insalata fermentino con uova e pancetta

  Fr16
  Nusssalat mit eier und knusprigem speck
• Insalata antica roma

  Fr23
  Misticanza, parmaschinken, bufala dop, grana in floken, aceto balsamico igp
• Insalata caprese

  Fr17
  Tomaten, büffelmozzarella, frisches basilikum

• Pappardelle al ragù d'anatra

  Fr36
  Frische pappardelle in einem köstlichen, aromatischen entenragù
• Maccheroni alla norma

  Fr28
  Maccheroni teigwaren mit auberginen, tomatensauce, frischem basilikum und cremigem ricotta
• Tagliatelle al pomodoro bruciato e ragù bianco

  Fr30
  Frische tagliatelle nudeln mit verbrannter cherrytomatensauce und weißem ragù
• Spaghettone al datterino giallo e quenelle di gambero

  Fr38
  Spaghettoni nudeln mit gelben cherrytomaten und limette, mit einer quenelle aus blaugarnelen-tatar
• Risotto “al salto” allo zafferano

  Fr36
  Risotto nach „al salto“-art mit safran, demi-glace und markbeinknochen

• Picanha alla griglia

  Fr41
  Gegrilltes rinderhuftdeckel 200g
• Carrè di agnello su cremadi carote e zenzero

  Fr44
  Im ofen gebratenes lammkarree auf einer hausgemachten karotten-ingwer-creme-sauce
• Filetto di manzo

  Fr52
  Black angus rinds-filet ar vom grill 220g
• Chateaubriand

  Fr160
  Chateaubriand black angus 600g x2 personen mit sauce béarnaise inkl. 2 beilagen

• Tataki di tonno su salsa teryaki e sesamo

  Fr36
  Tataki vom thunfisch auf einer hausgemachten teriyakisauce
• Calamaro alla piastra su crema di ceci

  Fr29
  Gegrillter kalmar mit kichererbsencreme und konfierten cherrytomaten

• Verdure alla griglia

  Fr8
  Gegrilltes gemüse
• Verdure di stagione

  Fr8
  Saisonales gemüse, in der pfanne zubereitet
• Patatine fritte

  Fr8
  Pommes frites
• Patate al forno

  Fr8
  Ofenkartoffeln

• Marinara

  Fr17
  Tomaten, knoblauch, oregano
• Margherita

  Fr19
  Tomaten, mozzarella fior di latte, oregano
• Siciliana

  Fr22
  Tomaten, mozzarella fior di latte, kapern, sardellen, oliven
• Calabrese

  Fr23
  Tomaten, mozzarella fior di latte, scharfe salami, oliven, zwiebeln
• Prosciutto e funghi

  Fr23
  Tomaten, mozzarella fior di latte, hinterschinken, champignon
• Vegetariana

  Fr23
  Tomaten, mozzarella fior di latte, saison gemüse
• Tonno e cipolla

  Fr24
  Tomaten, mozzarella fior di latte, thunfisch, zwiebeln

• Calzone farcito

  Fr25
  Tomaten, mozzarella fior di latte, hinterschinken, champignon und ei
• Antica roma

  Fr26
  Tomaten, mozzarella fior di latte, kalbfleisch, peperoni, zwebeln
• Del capo

  Fr27
  Tomaten, mozzarella fior di latte, steinpilze, parmaschinken, büffelmozzarella
• Alice in wonderland

  Fr29
  Mozzarella fior di latte, zucchetti-creme, burrata-straccetti, sardellen
• Daniela

  Fr31
  Mozzarella fior di latte, pistazien, mortadella, burrata
• Tartufella

  Fr32
  Mozzarella fior di latte, salsiccia, steinpilz, trüffel
• Kinder pizza
  Margherita oder prosciutto

• tiramisù 10 recensioni

  Fr10
  Klassisches kakao-tiramisu
• Crème brûlée cheesecake

  Fr13
  Crème brûlée kombiniert mit hausgemachter cheesecake
• panna cotta 2 recensioni

  Fr10
  Rahmpudding mit heissen waldbeeren
• Soufflé al pistacchio o al cioccolato

  Fr13
  Pistazien oder chocolaten souffle mit vanille glace