Antica Roma Menu

Speisekarte

• CROSTONE DI BRUSCHETTA

  Fr17
  Krokante-Bruschetta belegt mit Tomaten, Knoblauch, Basilikum, Büffelmozzarella und Kantabrische Sardellen
• POLIPO ALLA PIASTRA SU CREMA DI TOPINAMBUR

  Fr29
  Gegrillter Oktopus auf eine leicht nussige Topinambur-Creme
• TARTARE DI MANZO
  Rinds Tatar Serviert auf Bio Rinds-Markbeinknochen
• PIATTO DI SALUMI E FORMAGGI

  Fr28
  Gereiften Käsesorten und italienischen Aufschnitt für 2 personen
• TARTE TATIN DI CIPOLLE CARAMELLATE

  Fr16
  Karamellisierte Zwiebel auf Parmigiano-Reggiano-Fondue

• Insalata Mista / Verde
  Gemischter Salat / Grüner Salat
• Insalata Fermentino con Uova e Pancetta

  Fr16
  Nusssalat mit Eier und knusprigem Speck
• Insalata Antica Roma

  Fr23
  Misticanza, Parmaschinken, Bufala DOP, Grana in Floken, Aceto Balsamico IGP
• Insalata Caprese

  Fr17
  Tomaten, Büffelmozzarella, frisches Basilikum

• Pappardelle al Ragù d'Anatra

  Fr36
  Frische Pappardelle in einem köstlichen, aromatischen Entenragù
• Maccheroni alla Norma

  Fr28
  Maccheroni Teigwaren mit Auberginen, Tomatensauce, frischem Basilikum und cremigem Ricotta
• Tagliatelle al Pomodoro Bruciato e Ragù Bianco

  Fr30
  Frische Tagliatelle Nudeln mit verbrannter Cherrytomatensauce und weißem Ragù
• Spaghettone al Datterino Giallo e Quenelle di Gambero

  Fr38
  Spaghettoni Nudeln mit gelben Cherrytomaten und Limette, mit einer Quenelle aus Blaugarnelen-Tatar
• Risotto “Al Salto” allo Zafferano

  Fr36
  Risotto nach „Al Salto“-Art mit Safran, Demi-Glace und Markbeinknochen

• Picanha alla Griglia

  Fr41
  Gegrilltes Rinderhuftdeckel 200g
• Carrè di Agnello su Cremadi Carote e Zenzero

  Fr44
  Im Ofen gebratenes Lammkarree auf einer hausgemachten Karotten-Ingwer-Creme-Sauce
• Filetto di Manzo

  Fr52
  Black Angus Rinds-Filet AR vom Grill 220g
• Chateaubriand

  Fr160
  Chateaubriand Black Angus 600g x2 Personen mit Sauce Béarnaise inkl. 2 Beilagen

• Tataki di Tonno su Salsa Teryaki e Sesamo

  Fr36
  Tataki vom Thunfisch auf einer hausgemachten Teriyakisauce
• Calamaro alla Piastra su Crema di Ceci

  Fr29
  Gegrillter Kalmar mit Kichererbsencreme und konfierten Cherrytomaten

• Verdure alla griglia

  Fr8
  Gegrilltes Gemüse
• Verdure di Stagione

  Fr8
  Saisonales Gemüse, in der Pfanne zubereitet
• Patatine Fritte

  Fr8
  Pommes Frites
• Patate al forno

  Fr8
  Ofenkartoffeln

• Marinara

  Fr17
  Tomaten, Knoblauch, Oregano
• Margherita

  Fr19
  Tomaten, Mozzarella fior di latte, oregano
• Siciliana

  Fr22
  Tomaten, Mozzarella fior di latte, Kapern, Sardellen, Oliven
• Calabrese

  Fr23
  Tomaten, Mozzarella fior di latte, scharfe Salami, Oliven, Zwiebeln
• Prosciutto e Funghi

  Fr23
  Tomaten, Mozzarella fior di latte, Hinterschinken, Champignon
• Vegetariana

  Fr23
  Tomaten, Mozzarella fior di latte, Saison Gemüse
• Tonno e Cipolla

  Fr24
  Tomaten, Mozzarella fior di latte, Thunfisch, Zwiebeln

• CALZONE FARCITO

  Fr25
  Tomaten, Mozzarella fior di latte, Hinterschinken, Champignon und Ei
• ANTICA ROMA

  Fr26
  Tomaten, Mozzarella fior di latte, Kalbfleisch, Peperoni, Zwebeln
• DEL CAPO

  Fr27
  Tomaten, Mozzarella fior di latte, Steinpilze, Parmaschinken, Büffelmozzarella
• ALICE IN WONDERLAND

  Fr29
  Mozzarella fior di latte, Zucchetti-Creme, Burrata-Straccetti, Sardellen
• DANIELA

  Fr31
  Mozzarella fior di latte, Pistazien, Mortadella, Burrata
• TARTUFELLA

  Fr32
  Mozzarella fior di latte, Salsiccia, Steinpilz, Trüffel
• KINDER PIZZA
  Margherita oder Prosciutto

• Tiramisù 10 recensioni

  Fr10
  Klassisches Kakao-Tiramisu
• Crème Brûlée Cheesecake

  Fr13
  Crème brûlée kombiniert mit hausgemachter Cheesecake
• Panna Cotta 2 recensioni

  Fr10
  Rahmpudding mit heissen Waldbeeren
• Soufflé al Pistacchio o al Cioccolato

  Fr13
  Pistazien oder Chocolaten Souffle mit Vanille Glace