Pesci e carni
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Chiedi a jessica il classicone della settimana€22
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Agnello gratinato ai pistacchi con patate sabbiate€24
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Tagliata di tonno rosso, cipolla al balsamico, pinzimonio e biryani indiano€22
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Cosciotto d'anitra all'arancia cotto 12 ore lentamente€22
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Filetto di manzo alla rossetti non alla rossini !!!€29
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Branzino vanitoso agli asparagi€24
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Scaloppina di ombrina al limone, vongoline e polvere di capperi€22
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\"Voglio andare al mare\" pesci, crostacei e molluschi alla piastra€22
Antipasti
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Spalla cotta tradizionale e cipolla rossa in agrodolce€17
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Chiedi a jessica il classicone della settimana€22
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Tagliatelle di seppia, caviar, burrata e pappa al pomodoro€18
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Polpo grigliato, riso venere alla vaniglia e glassa al pepe rosa€18
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Il crudo di€35Tonno, branzino, gambero rosso, scampo
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Il prosciutto antico bianco di tanara con 50 mesi in cantina€19
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Crostatina di ricotta e spinaci, uovo e tartufo nero€18
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Cantabrico - burro - pan brioches€18
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Paste e riso
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Panciotti alla spalla cotta con la salsa al tartufo nero locale€19
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Tagliolini in padella con gamberi, porri, prosciutto e tartufo nero€21
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Riso cotto nel franciacorta, polpa di granchio, zucchini e lime€21
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Chiedi a jessica il classicone della settimana€22
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Cannellone alle melanzane, crema di patate alla curcuma e olio al timo€19
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I maccherotti carbone e carbonara di gamberi rosa affumicati€21
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\"Da noi si chiamano cappelletti\" quelli con lo stracotto ed il brodo€18
