Antipasto
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Antipasto misto di terra9
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Carpaccio di manzo marinato con scaglie di grana e tartufo nero10
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Bis di prosciutti tagliati a mano Cinta Senese 36 mesi e Parma al sale rosa 24 mesi18
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Spiedino di Capasanta gratinata alle erbe12
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Antipasto misto di mare14
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Polpettine di mare fritte con salsa agrodolce10
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tentacolo di polpo cotto a bassa temperatura e scottato, servito con dadini di patate12
Primi piatti
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Canederli con fonduta di grana allo zafferano di Nepi12
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Spaghetto quadrato con crema di peperone arrosto, fonduta di pecorino e polvere di olive12
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Spaghettone all’ astice (minimo 2 persone)16
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Triangoli di pasta farciti al Branzino Serviti in acqua di mare e pomodorini caramellati12
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Cappellacci ai formaggi e noci in crema di Broccoli e Guanciale Croccante12
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Spaghettone alle vongole veraci12
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Lasagnetta al Ragù Bianco su Specchio di pomodoro al Timo12
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Rigatoni alla carbonara9
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Paccheri all’ amatriciana9
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Tagliolini cacio e pepe oppure alla gricia9
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Fettuccine ai funghi porcini9
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Secondi
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Gulasch di manzo con purè di sedano rapa16
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Bistecca di Tomahawk all’etto3.5
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Gamberoni in mantello di lardo17
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Bistecca alla Fiorentina da Manzo Irlandese all'etto3.5
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Costolette d'agnello fritte con panatura alle mandorle e timo15
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Cuberoll di Manzo alla Voronoff17
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Tagliata di Manzo15
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Tagliata di Tonno al Sesamo17
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Grigliata di mare17
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Zuppa di pesce20
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Frittura di calamari e gamberi17
Dessert
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Semifreddo alla nocciola Romana D.O.P.5
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Torta Caprese con tegolina alle mandorle e confettura d'arance5
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Tortino al cioccolato con gelato alla Vaniglia e Coulis di frutti rossi5
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Tiramisù5
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Soffice di Pan di Spagna con Crema Lemon Curd e panna5
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Panna cotta ai frutti di bosco5
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Crema al Caffè4
