Salad& Sandwich
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Maxi Burgher con Patatine Fritte15Hamburgher 200 gr di carne italiana, bacon, pomodoro, formaggio, insalata e salsa cheddar
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Patatine Fritte5
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Borca12Insalata, gorgonzola, mela, noci, speck
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Antelao12Insalata, petto di pollo, crostini, pane, scaglie di grana e salsa caesar
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Caesar Salad16Insalata, petto di pollo, crostini, pane, scaglie di grana e salsa caesar
Bianchi
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SOUVIGNON JERMANN, Friuli7
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Schiava Rosata, Trentino4
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GEWURTZTRAMINER, Trentino Alto Adige6
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Soave Classico, Veneto5
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Nosiola, Trentino6
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CHARDONNAY JERMANN, Friuli7
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PINOT GRIGIO, Trentino5
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I Secondi
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Della Tradizione - Wienerschnitzel15Con patafine fritte
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Sua maestà il baccalà alla Vicentina, con la polenta fresca20
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Della Tradizione - Goulash di Manzo18Con polenta
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Della Tradizione - Polenta, funghi, pastin e formaggio ai ferri18
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Guancetta di maiale20che si scioglie in bocca e patate saltate al timo
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Brasato di cervo22cotto a bassa temperatura, canederlo allo speck, confettura di ribes
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Tagliata di pollo su insalatina18
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Della Tradizione - Uova, Speck e Patate15
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Stinchetto di agnello cotto a bassa temperatura con patate saltate al timo22Con patate saltate al timo
La Pasta Fresca First Course
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Spaghetti al Ripasso della Valpolicella16su crumble di pastin bellunese e tartufo nero
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Gnocchetti all’ortica con burro fuso e ricotta affumicata15
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Della Tradizione - Spätzle alla tirolese15
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Della Tradizione - Zuppa del giorno13
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Della Tradizione - Canederli al burro o brodo15
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Della Tradizione - Maccheroncini alla carbonara o pomodoro o ragù13
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Spaghetti chitarra al carbone vegetale aglio olio e peperoncino15
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Risotto carnaroli con funghi di bosco16
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Della Tradizione - Spaghetti trafilati al bronzo con mirtilli neri e speck15
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Ravioli al pino mugo ripieni di ricotta di malga con di ragù di capriolo al coltello17
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Della Tradizione - Casunziei all’ampezzana15
Dolci
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Tortino con cuore caldo al cioccolato bianco10
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Strudel di Mele8
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Tiramisù8
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Frozen Yogurt con la sua riduzione8
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Barattolino del goloso10
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Panna cotta di malga alle fragole8
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Amore caldo8Gelato e frutti di bosco caldi
In Caraffa
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Bevande soft4
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Dolomia 0,75 Cl Naturale/ Frizzante3.5
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Merlot Friulano Prosecco141 litro
250 Gr di Filetto di Manzo
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Al Teroldego Rotaliano26E cipolla croccante con patate saltate
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Alla Griglia24Con patate salfate
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Alla Senape26Con patate saltate
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Al Pepe Verde26Con patate saltate
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Allo Speck26Con patate saltate\n
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Filetto di tagliata di manzo26Con rucola e grana
Le Birre
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Beck's Analcolica Germany 0.33cl4
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Franzisckaner Weizen 5°- Monaco-Gemany6
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Augustiner Hell 5,2°monaco Germany6
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Beck's Lager 5° - Germany 0.33cl4
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Birra Moretta7
Pizze Gourmet
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Pelmo15Pomodoro italiano, mozzarella, carpaccio di cervo, insalatina e cartufole\n
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Faloria15Mozzarella, funghi, pastin e blu di malga
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Rocchette15Pomodoro italiano, mozzarella, blu di malga, noci e speck
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Monte Rite15Pomodoro italiano, stracciatella di burrata, prosciutto crudo e rucola
Da Dessert
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VERDUZZO DI RAMANDOLO, Tore del Signore, D’Attimis4
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MOSCATO DI PANTELLERIA, Sicilia7
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MAXIMO (Botrytis Cinerea), Umani Ronchi10
Rossi
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MILLESIMATO ROSSO, Veneto5
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NERO D’AVOLA, Sicilia5
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SANTA MADDALENA, Alto Adige4
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PINOT NERO, Trentino6
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SCHIOPETTINO, Friuli Venezia Giulia6
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RIPASSO DELLA VALPOLICELLA, Veneto6
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TEROLDEGO, Trentino6
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Raboso Frizzante, Veneto4
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CANNONAU, Sardegna6
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Lagrein. Trentino5
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CABERNET SAUVIGNON, Friuli Venezia Giulia4
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PRIMITIVO DI MANDURIA, Puglia6
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CABERNET FRANC, Friulia Venezia Giulia4
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DOLCETTO D'ALBA, Piemonte5.5
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CHIANTI CLASSICO, Toscana6
Bollicine
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Prosecco4Doc treviso, veneto, astoria
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Prosecco6Docg
Pizza
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Sfiziosa10Pomodoro ifaliano, mozzarella, prosciutfo coffo, pomodoro fresco e grana\n
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Pastin12Pomodoro italiano, mozzarella, pastin e funghi\n
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Diavola9Pomodoro ifaliano, mozzarella e salamino piccante\n
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Prosciutto Cotto e Funghi10Pomodoro italiano, mozzarella, prosciutfo cotto e funghi\n
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Tirolese12Pomodoro ifaliano, mozzarella, specke funghi\n
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Margherita7Pomodoro italiano e mozzarella\n
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Quattro Formaggi10
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Romana8Pomodoro italiano e acciughe siciliana\n
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Capricciosa10Pomodoro italiano, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofini e olive\n
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Focaccia al Rosmarino7
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Diavola Montanara11Pomodoro italiano, mozzarella, salamino piccante e funghi\n
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Patatosa9Pomodoro italiano, mozzarella e patatine friffe\n
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Primo Amore10Pomodoro italiano, mozarella, brie, pomodorini e rucola\n
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Prosciutto Crudo12Pomodoro italiano, mozzarella, prosciutto crudo, rucola, grana e pomodorini\n
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Porchettosa11Pomodoro italiano, mozzarella, porchetta e bovis
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Würstel9Pomodoro italiano, mozzarellae würstel\n
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Tonno e Cipolla10Pomodoro italiano, mozzarella, tonno e cipolla
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Bresaola, Rucola e Grana12Pomodoro italiano, mozzarella, bresaola, rucoa e grana\n
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Giau10Pomodoro italiano, mozzarella, speck e gorgonzola\n
Si Inizia Con Starters
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Tagliere Montanaro16con selezione di salumi e formaggi di montagna
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Lamelle di Porcini Dorati su insalatina novella18
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Carpaccio di cervo e cartufole cadorine18
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Da nord… A sud… esperienza con 3 mini tartare di Fassona in 3 gusti18-\tuovo e rapa rossa\n-\tstracciatella di bufala \n-\tpachino semidry e cipolla di Tropea
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Tirtlen con erbette15
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Insalatina tiepida15carote, radicchio, indivia belga, speck croccante del Cadore, \t€ 15\naceto balsamico di Modena I.G.P
I Contorni
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Patatine Fritte5
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Le Patate All'ampezzana5
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Verdure del Giorno5
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Patate Saltate al Timo5
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Insalatina Fresca Mixed5