Salad& sandwich
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Maxi burgher con patatine fritte15Hamburgher 200 gr di carne italiana, bacon, pomodoro, formaggio, insalata e salsa cheddar
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Patatine fritte5
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Borca12Insalata, gorgonzola, mela, noci, speck
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Antelao12Insalata, petto di pollo, crostini, pane, scaglie di grana e salsa caesar
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Caesar salad16Insalata, petto di pollo, crostini, pane, scaglie di grana e salsa caesar
Bianchi
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Souvignon jermann, friuli7
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Schiava rosata, trentino4
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Gewurtztraminer, trentino alto adige6
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Soave classico, veneto5
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Nosiola, trentino6
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Chardonnay jermann, friuli7
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Pinot grigio, trentino5
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I secondi
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Della tradizione - wienerschnitzel15Con patafine fritte
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Sua maestà il baccalà alla vicentina, con la polenta fresca20
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Della tradizione - goulash di manzo18Con polenta
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Della tradizione - polenta, funghi, pastin e formaggio ai ferri18
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Guancetta di maiale20Che si scioglie in bocca e patate saltate al timo
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Brasato di cervo22Cotto a bassa temperatura, canederlo allo speck, confettura di ribes
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Tagliata di pollo su insalatina18
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Della tradizione - uova, speck e patate15
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Stinchetto di agnello cotto a bassa temperatura con patate saltate al timo22Con patate saltate al timo
La pasta fresca first course
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Spaghetti al ripasso della valpolicella16Su crumble di pastin bellunese e tartufo nero
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Gnocchetti all’ortica con burro fuso e ricotta affumicata15
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Della tradizione - spätzle alla tirolese15
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Della tradizione - zuppa del giorno13
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Della tradizione - canederli al burro o brodo15
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Della tradizione - maccheroncini alla carbonara o pomodoro o ragù13
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Spaghetti chitarra al carbone vegetale aglio olio e peperoncino15
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Risotto carnaroli con funghi di bosco16
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Della tradizione - spaghetti trafilati al bronzo con mirtilli neri e speck15
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Ravioli al pino mugo ripieni di ricotta di malga con di ragù di capriolo al coltello17
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Della tradizione - casunziei all’ampezzana15
Dolci
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Tortino con cuore caldo al cioccolato bianco10
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Strudel di mele8
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Tiramisù8
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Frozen yogurt con la sua riduzione8
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Barattolino del goloso10
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Panna cotta di malga alle fragole8
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Amore caldo8Gelato e frutti di bosco caldi
In caraffa
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Bevande soft4
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Dolomia 0,75 cl naturale/ frizzante3.5
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Merlot friulano prosecco141 litro
250 gr di filetto di manzo
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Al teroldego rotaliano26E cipolla croccante con patate saltate
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Alla griglia24Con patate salfate
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Alla senape26Con patate saltate
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Al pepe verde26Con patate saltate
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Allo speck26Con patate saltate\n
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Filetto di tagliata di manzo26Con rucola e grana
Le birre
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Beck's analcolica germany 0.33cl4
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Franzisckaner weizen 5°- monaco-gemany6
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Augustiner hell 5,2°monaco germany6
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Beck's lager 5° - germany 0.33cl4
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Birra moretta7
Pizze gourmet
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Pelmo15Pomodoro italiano, mozzarella, carpaccio di cervo, insalatina e cartufole\n
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Faloria15Mozzarella, funghi, pastin e blu di malga
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Rocchette15Pomodoro italiano, mozzarella, blu di malga, noci e speck
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Monte rite15Pomodoro italiano, stracciatella di burrata, prosciutto crudo e rucola
Da dessert
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Verduzzo di ramandolo, tore del signore, d’attimis4
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Moscato di pantelleria, sicilia7
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Maximo (botrytis cinerea), umani ronchi10
Rossi
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Millesimato rosso, veneto5
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Nero d’avola, sicilia5
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Santa maddalena, alto adige4
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Pinot nero, trentino6
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Schiopettino, friuli venezia giulia6
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Ripasso della valpolicella, veneto6
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Teroldego, trentino6
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Raboso frizzante, veneto4
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Cannonau, sardegna6
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Lagrein. trentino5
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Cabernet sauvignon, friuli venezia giulia4
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Primitivo di manduria, puglia6
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Cabernet franc, friulia venezia giulia4
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Dolcetto d'alba, piemonte5.5
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Chianti classico, toscana6
Bollicine
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Prosecco4Doc treviso, veneto, astoria
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Prosecco6Docg
Pizza
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Sfiziosa10Pomodoro ifaliano, mozzarella, prosciutfo coffo, pomodoro fresco e grana\n
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Pastin12Pomodoro italiano, mozzarella, pastin e funghi\n
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Diavola9Pomodoro ifaliano, mozzarella e salamino piccante\n
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Prosciutto cotto e funghi10Pomodoro italiano, mozzarella, prosciutfo cotto e funghi\n
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Tirolese12Pomodoro ifaliano, mozzarella, specke funghi\n
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Margherita7Pomodoro italiano e mozzarella\n
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Quattro formaggi10
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Romana8Pomodoro italiano e acciughe siciliana\n
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Capricciosa10Pomodoro italiano, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofini e olive\n
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Focaccia al rosmarino7
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Diavola montanara11Pomodoro italiano, mozzarella, salamino piccante e funghi\n
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Patatosa9Pomodoro italiano, mozzarella e patatine friffe\n
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Primo amore10Pomodoro italiano, mozarella, brie, pomodorini e rucola\n
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Prosciutto crudo12Pomodoro italiano, mozzarella, prosciutto crudo, rucola, grana e pomodorini\n
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Porchettosa11Pomodoro italiano, mozzarella, porchetta e bovis
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Würstel9Pomodoro italiano, mozzarellae würstel\n
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Tonno e cipolla10Pomodoro italiano, mozzarella, tonno e cipolla
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Bresaola, rucola e grana12Pomodoro italiano, mozzarella, bresaola, rucoa e grana\n
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Giau10Pomodoro italiano, mozzarella, speck e gorgonzola\n
Si inizia con starters
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Tagliere montanaro16Con selezione di salumi e formaggi di montagna
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Lamelle di porcini dorati su insalatina novella18
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Carpaccio di cervo e cartufole cadorine18
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Da nord… a sud… esperienza con 3 mini tartare di fassona in 3 gusti18-\tuovo e rapa rossa\n-\tstracciatella di bufala \n-\tpachino semidry e cipolla di tropea
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Tirtlen con erbette15
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Insalatina tiepida15Carote, radicchio, indivia belga, speck croccante del cadore, \t€ 15\naceto balsamico di modena i.g.p
I contorni
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Patatine fritte5
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Le patate all'ampezzana5
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Verdure del giorno5
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Patate saltate al timo5
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Insalatina fresca mixed5
