Soft drink
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Gazzosa lurisia€4
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Crodino€4
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Acqua tonica€4Limone / pompelmo rosa
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Aranciata lurisia€4
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Coca cola / coca cola zero€4
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Ginger ale€4
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Ginger beer€4
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Acqua microfiltrata (1 lt)€2
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Chinotto lurisia€4
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Cedrata tassoni€4
Birre artigianali
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Selezione di birre alla spina (0,3)€6
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Nè carne nè pesce
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Hummus di ceci dal solco dritto di valentano “presidio slow food”, zucchine alla scapece€12
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La caponata di casa mia€11
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Uovo croccante in pochè, “in trippa”€14Uovo in pochè, panato e fritto, pommidoretto fresco, mentuccia e pecorino romano
Smancerie
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Tiramisù al marsala espresso al sifone, crumble al cacao€7
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Gelo di melone€8Gelsomino e cioccolato fondente
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CastaGnocchi in due tempi€8Gnocchi fritti zucchero e cannella, crema al burro nocciola
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Le nostre ciambelline al vino€6
Pane
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Pane (p.p)€2
Companatico
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Contorni del giorno€7
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Fagiolini in salsa di alici€9
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Pane cunzato€11Pane di semola rimacinata di grano duro, pomodoro, pecorino, alacce di lampedusa “presidio slow food”
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Peperone tonnato, salsa verde, demi glace€11
Liquori e spiriti
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Rossi d’angera bianca trailaghi€6
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Grappa mazzetti riserva 1846€7
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Amaro calamaro€6
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Jefferson€6
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Genziana€5
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Amaro del capo€5
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Bourbon bulleit€8
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Tequila patron reposado€10
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Diplomatico reserva exclusiva€10
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Rossi d’angera barricata amandola€6
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Nikka whisky€12
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Whisky lagavulin 16 years€12
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Anima nera - liquirizia€5
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Amaro formidabile€6
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Altana del borgo rossi d’angera 1998€10
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Limoncello€5
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Roger€6
Fine pasto
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Caffè€2.5
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Caffè deca€3
Da bosco e da riviera
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Di madre in figlio€15Polpette di carne mista, uvetta e pinoli, alloro e cipolla, pesto di prezzemolo e yogurt dressing
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Pollo 2 recensioni , scampi, spinaci e albicocche, crema di patate al limone€20
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Collo di maiale, millefoglie di patate, “salmochurri”€18
Quinto quarto
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Come il supplì alla romana€14Riso al salto al pomodoro, rigaglie di pollo, spuma di fiordilatte
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Coppa di testa selezione \"dol\" e nervetti all’insalata di stagione€14
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Trippe fritte, pecorino romano, pepe di sichuan, chutney di albicocche€12
Sherry osborne
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Pedro ximenez - bottiglia€34
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Bailen oloroso€32
Norcineria
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Tagliere misto di salumi e formaggi nazionali€23
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Selezione di salumi Italiani€15
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Selezione di formaggi Italiani€12
Pastasciutta
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Busiate trapanesi “cu l’agghia”€13Busiate “senatore cappelli” al pesto trapanese
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Frittata di scammaro, sughetto di pomodoro fresco€14
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Casarecce gamberi e pistacchio€17
Menu degustazione
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A modo mio€65Percorso di 6 portate, comprensive di dolce, dei piatti “signature” dello chef. I menù sono da intendersi per tutti i partecipanti del tavolo e comprendono pane e acqua
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Amor€45Percorso di 4 portate, comprensive di dolce, tra i piatti che si ispirano alla tradizione romana. I menù sono da intendersi per tutti i partecipanti del tavolo e comprendono pane e acqua
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3 Portate€35Percorso di 3 portate, escludendo il dolce, seguendo la fantasia dello chef. I menù sono da intendersi per tutti i partecipanti del tavolo e comprendono pane e acqua
