Menu alla Carta
Gli Antipasti
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Sformatino di Zucca, Patate e Mazzancolle€13Crema di Taleggio e Amaretti
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Tonno Vitellato€15Tonno di Coniglio, Salsa Tonnata e Capperi
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Battuta di Fassona Piemontese€13Salsa di Peperoni, Feta e Nocciole, Zucchine e Cipolla
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Uovo 63€12Miele, Porcini e Tartufo
I Primi
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Mezzaluna di Salsiccia alla Brace€19Burro di Ginepro e Tartufo Nero
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Risotto Milanese al Salto€15Battuto di Midollo e Riduzione di Aceto
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Gnocco alle Nocchie€15La sua Cipolla e la sua Bagna
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Raviolone di Baccala e Stoccafisso€19Con Salsa all'Amatriciana
I Secondi
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Filetto di Coniglio in Porchetta€18Insalatina di Carciofini, Dacquoise di Olive e Crema di Aglio
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Petto d'Anatra Laccato all'Arancia€17Polvere di Porcini, Giardiniera di Mandorle e Melograno
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Toast di Rombo€17Verdure alla Griglia, Salsa di Yogurt Greco con Castagne e Polvere di Capperi
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La Nostra Coda di Rospo€19L'Acqua Pazza Profumata di Olive
Servizio
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Pane coperto€2
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Acqua Naturale e Frizzante 0.75€2
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Il caffè€2
Menù degustazione
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3 Portate (1 Antipasto + 1 Primo + 1 Secondo)€4545 (Solo Bevande Escluse) Abbinamento vini (3 calici) +15€ a persona