Ancóra Mare & Champagne Menu

Menù ancòra ita-ing

• Perle del Mare Aperto

  €24.00
  Tartare a scelta - tonno rosso, salmone selvaggio o pesce del giorno / Select a Tartare - Red tuna tartare, wild salmon o fish of the day
• Mazzara in velluto

  €10.00
  Gamberoni rossi di Mazzara del Vallo / Red prawn carpaccio with burrata, mango and squid ink crumble
• Sussurro d’Atlantico

  €7.50
  Ostriche Gillardeau con vinaigrette allo Champagne e vivacità di agrumi / Gillardeau Oysters with Champagne Vinaigrette and Citrus Sparkle
• Sinfonia del Mare

  €22.00
  Tagliere di Pesci affumicati, marinati e verdure grillè / Chopping board of smoked and marinated fish and grilled vegetables
• Scamponi Reali al Naturale

  €12.00
  Scamponi Imperiali crudi / Raw scampi
• Gran Crudo d’Ancòra

  €40.00
  Misto di crudi di mare (Ostrica, gamberone, scampo, tartare di tonno) / Mixed raw seafood (oysters, prawns, scampi, tuna tartare)
• Eco delle tre maree

  €30.00
  Tris con carpaccio di polpo, salmone affumicato in casa e tartare di tonno / Tris with octopus carpaccio, house-smoked samon and tuna tartare

• Tacos Mediterraneo

  €18.00
  Tacos di pasta sfoglia, gamberi saltati, ricottina di bufala e fragole / Puff pastry tacos, sautéed shrimp, buffalo ricotta and strawberries
• Harmonia

  €18.00
  Cialde di riso con avocado, salmone affumicato, mango, semi di sesamo / Rice wafers with avocado, smoked salmon, mango, sesame seeds
• Fiore Segreto

  €7.00
  Fiore di zucca d’orato con cuore cremoso di baccalà, ricotta e lime / Golden courgette flower with creamy cod, ricotta and lime heart
• Crostone d’Autore

  €14.00
  Burrata, scarola alla napoletana, alici / Burrata, Neapolitan-style escarole, anchovies
• Trilogia Croccante

  €24.00
  Tris di Gamberoni con panatura croccante di pistacchio, mandorle e nocciole / Trio of prawns with crunchy pistachio, almond and hazelnut breading
• Polpo Tropicale

  €18.00
  Polpo croccante al cocco e lime con salsa yogurt / Crispy Coconut Lime Octopus with Yogurt Sauce
• Oro rosso di Partenope

  €24.00
  Zuppa di cozze rinforzata con polpo e gamberoni / Mussel soup with octopus and prawns
• Burrata al Sole

  €16.00
  Burrata su acqua di pomodoro, pesto di basilico, olio EVO / Burrata on tomato water, basil pesto, EVO oil
• Polpo nell'orto

  €20.00
  Insalata di polpo con patate, rucola e olive

• Nerano d’amare

  €24.00
  Scialatielli alla Nerano con tartare di gamberi / Fresh pasta alla Nerano with prawn tartare
• Zefiro Mediterraneo

  €20.00
  Scialatielli di pasta fresca con pesto al limone ed alici / Scialatielli with lemon pesto and anchovies
• Vento di Bottarga

  €28.00
  Vermicelli con vongole veraci, pinoli tostati e grattugiata di bottarga di muggine / Vermicelli with clams, toasted pine nuts and grated mullet bottarga
• Conchiglie al Tramonto

  €22.00
  Gnocchetti con cannolicchi al sugo di 3 pomodori / Gnocchi with razor clams in 3 tomato sauce
• Luce del Mare Profondo

  €24.00
  Paccheri con scorfano croccante, datterino giallo e cipolla rossa caramellata / Paccheri with crispy scorpion fish, yellow cherry tomatoes and caramelized red onion
• Linguine all’Astice

  €32.00
  Linguine o paccheri alla crema d’Astice / Linguine or paccheri with lobster cream
• Risotto all’Agrodolce di Mare

  €26.00
  Risotto agli agrumi con scampi e pesto di rucola / Citrus risotto with scampi and rocket pesto
• Gnocchi ai 2 Golfi

  €18.00
  Gnocchi di patate al pesto di basilico genovese con pomodorini al forno / Potato gnocchi with Genoese basil pesto and baked cherry tomatoes
• Marea mantecata

  €24.00
  Risotto alla Pescatora / seafood risotto

• Terra e Tentacoli

  €18.00
  Polpo grillé su purea di patate viola / Grilled octopus on purple potato puree
• Scorfano in crosta d’oro

  €24.00
  Filetto di scorfano con panatura di mandorle, pane panko e patate croccanti / Scorpion fish fillet with almond breading, panko bread and crispy potatoes
• Anima Bianca tra le Fronde

  €22.00
  Baccalà fritto su letto di scarola alla Napoletana / Fried cod revisited tradition, light and golden
• Cannolo di Mare al Forno

  €26.00
  Filetto di pesce ripieno di zucchine al forno e barbabietola rossa / Fish fillet stuffed with baked courgettes and beetroot
• Tradizione alla Griglia

  €30.00
  Tonno o Pesce Spada, calamaro, e gamberone / Tuna or swordfish, squid and prawns
• Cuoppo Napoletano “Tutto Mare”

  €24.00
  Fritto di calamari, gamberi, alici o paranza / Fried calamari, prawns, anchovies or mixed seafood
• Rosso di Mare su Velluto Verde

  €27.00
  Tonno locale scottato su letto di rucola e glassa di aceto balsamico / Seared local tuna on a bed of rocket and balsamic vinegar glaze
• Pescato del Giorno da Cucinare “Comm’ vuo’ Tu” (ad hg)

  €8.00
  Pesce dei pescatori locali / Fish from local fishermen – grilled, in lemon sauce, or with tomato sauce
• Arrosto di Manzo (ad hg)

  €8.00
  (bistecca o tagliata) / Roast meat (steak or cut)
• Coniglio all’Ischitana

  €35.00
  (menù completo su ordinazione minimo 2 px) / Ischitan style rabbit (min 2 px full menu on order)

• Insalata Cesar

  €16.00
  Iceberg, crostini, scaglie di grana, pollo, salsa Cesar / Iceberg, croutons, parmesan flakes, chicken, Caesar sauce
• Insalata Contadina

  €18.00
  Iceberg, fagiolini, patate, pomodorini, carote, zucchine, cipolla, olive verdi e nere, tonno, uovo sodo, mais, sedano e capperi / 3 types of green salad, green beans, potatoes, cherry tomatoes, carrots, zucchini, onion, green and black olives, tuna, hard boiled egg, corn, celery and capers
• Tagliere di Verdure cotte e grigliate

  €16.00
  Misto di verdure di stagione / Chopping board of cooked and grilled vegetables
• Insalata “Mare e Monti”

  €18.00
  Insalata di Gamberetti, Spicchi di Agrumi e Melone retato su fondo di Finocchio / Shrimp Salad, citrus wedges and netted melon on a fennel base
• Patate sabbiate al forno

  €7
  Baked sand potatoes
• Insalata mista

  €7
  Mixed salad
• Nuvola di seta viola

  €10.00
  La classica parmiggiana di melanzane / eggplant parmesan
• Friarielli alla napoletana

  €8.00
  Nepolitan broccoli

• Tiramisù al caffè

  €8
  Coffee Tiramisù
• Delizia al Limone

  €8
  Lemon Delight
• Torta Caprese con Gelato Vaniglia

  €8
  Chocolate cake with Vanilla Ice Cream
• Babbà alla Napoletana

  €8
  Neapolitan Baba
• Cheese Cake ai Frutti di Bosco

  €8
  Berry Cheesecake
• Semifreddo al Pistacchio

  €10
  Pistachio Semifreddo
• Semifreddo all’Amarena

  €10
  Cherry Semifreddo