SANTO NATALE
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SANTO NATALE 2024Il NATALE, questo NATALE, sarà molto strano...
IL MENU DEL NATALE 2024
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[a scelta tra]
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CROSTONI ACCIUGHE del MAR CANTABRICO su BURRO DOLCE di FRANCIA -
INSALATA di MARE su LETTO di PANE CARASAU -
TAGLIERI di SALUMI & FORMAGGI LOCALI -
IMPEPATA di COZZE -
COTECHINO di MODENA con MOUSSE DI PATATE & LENTICCHIE DI CASTELLUCCIO -
PROSCIUTTO PATANEGRA BELLOTA 5 GHIANDE con STRACCIATELLA CAMPANA -
PRIMI PIATTI[a scelta tra]
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PACCHERI allo SCOGLIO -
RISOTTO CHAMPAGNE & GOCCE di MELOGRANO -
CASONCELLI BERGAMASCHI FATTI IN CASA -
PIZZOCCHERI ALLA VALTELLINESE -
TORTELLI DI ZUCCA MANTOVANI FATTI IN CASA -
SECONDI PIATTI[a scelta tra]
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FILETTO DI BRANZINO SPOSATO agli AGRUMI -
TACCHINELLA di NATALE RIPIENA con POLENTA di GRANO SARACENO -
TAGLIATA di BLACK ANGUS RUCOLA & GRANA -
TAGLIATA di BLACK ANGUS AL ROSMARINO -
PICANHA ARGENTINA -
FILETTO di MANZO al PEPE VERDE -
DOLCI[a scelta tra]
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I FATTI IN CASA CRÈME BRÛLÉE -
PANNA COTTA -
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SBRISOLONA MANTOVANA -
CROSTATA DI FRUTTA FRESCA -
CHEESECAKE ai MIRTILLI -
CHEESECAKE al CARAMELLO SALATO -
SORBETTO AFFOGATO al CAFFÈ FRAGOLE