Starter
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mini tartar o carpaccio del giorno
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tentacolo di polpo arrosto servito con insalata di spinacino, finocchio e pomodorino fresco condito
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ciuffetti croccanti infarinati e fritti, accompagnati da salsa in agrodolce
Main Course
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carbonara di mare ( con ratatouille di tonno affumicato, zabaione salato di uova biologiche ed emulsione di parmigiano)
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carbonara classica ( spaghettoni annidati in cremoso di uovo, croccantino di guanciale di colonnata e pecorino romano dop)
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tagliata di tonno rosso Sicilia, scottato con giardinetto di verdure croccanti
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Dessert
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cheescake con crema ai frutti di bosco
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tortino di cioccolato con cuore morbido
