Ambasciata di Puglia Forlì Menu

Ambasciata di Puglia

• Pasticciotto

  €4.5
  Crema, crema e amarena, ricotta, cioccolato
• Sporcamuss

  €5
  Pasta sfoglia con crema pasticcera
• Piatto assortito di dolci
• Millefoglie di pane di altamura con mousse di ricotta e scaglie di cioccolato fondente

  €8
• Pettole dolci con crema di pistacchio e granella di nocciole

  €8
• Caffè Quarta alla Moka

  €1.5
• Caffè Salentino

  €3
  Caffè, ghiaccio e latte di mandorla

• Di Salumi
  Dedicata a Di Vittorio vari tra salsiccia secca, soppressata, prosciutto crudo stag. 24 mesi, capocollo di Martina Franca, filetto lardellato, mortadella
• Di Formaggi
  Dedicata a Rodolfo Valentino vari tra caciocavallo, scamorza, stracciatella, burrata, bocconcini e mozzarella di bufala
• Di Sott’oli

  €13
  Dedicata a Domenico Modugno vari tra involtini di melanzane, peperoncini con tonno, carciofini grigliati, zucchine e melanzane grigliate, pomodori secchi
• Di Friselle

  €10
  Dedicata a Lino Banfi Friselle assortite (3 pz grandi oppure 8 pz piccole)
• Del Tacco
  Dedicata a Renzo Arbore con salumi, formaggi e sott’oli vari

• Cicoria ripassata

  €7
• Cime di rapa stufate

  €8
• Peperone friggitello con pomodorini e peperoncino

  €8

• Orecchiette con cime di rapa piccante e acciughe

  €12
• Orecchiette con cime di rapa e salsiccia

  €12
• Orecchiette con crema di zucca, salsiccia e ricotta marzotica

  €14
• Cavatelli di grano arso al pomodoro con ricotta marzotica

  €13
• Cavatelli di grano arso al pomodoro con squanda

  €14
• Spaghetti alla chitarra, cozze e gamberetti

  €15
• Cicatelli cozze e fagioli

  €15

• Zampina grande

  €15
  Salsiccia arrotolata di vitello accompagnata da cime di rapa e riduzione al negroamaro
• Mix 4 bombette

  €15
  Involtini di capocollo di maiale e pancetta con farcitura varia su cicoria ripassata, pomodorini confit, mandorle croccanti e mosto cotto d’uva
• Fave e cicoria

  €10
• Parmigiana di melanzane al coccio

  €10
• Burrata con acciughe del cantabrico, pomodori secchi, olive

  €10

• Acqua naturale o frizzante km0

  €2
• Birre Artigianali Pugliesi 33cl

  €6
  Per caratteristiche vedi carta delle birre
• Coca-Cola, Fanta, Sprite, Chinotto 33cl

  €3
• Vino della casa bianco o rosso
• Birra Peroni
• Birra Raffo
• Lemolivo
  Foglie di olivo e limone
• Amaro Pugliese
  40 erbe tra cui china, rabarbaro, assenzio, menta, aloe
• Elisir dei Trulli
  Con cioccolato, rhum, nocciola e caffè
• Amarum
  Con erbe pugliesi e rhum giamaicano
• Biliq
  Con genziana, assenzio, menta, arancio, china, liquirizia, aloe
• Amaro Lucano, Amaro del Capo, Grappa

  €3.5