Menu Amarcord Cucina e Bottega
Antipasti
-
Antipasto della tradizione in 3 servizi€16
-
Vellutata di zucca, rana pescatrice e yogurt€16
-
Carciofo, parmigiano e uovo€12
-
Tartare di branzino, lime e menta con maionese al sedano€15
-
Lumache in umido con polentina bianca perla€15
-
Anguilla al cartoccio...€15
Primi piatti
-
Plin ai tre arrosti con il suo fondo€16
-
Cappelletti di cipolla, tartufo nero e brodo al parmigiano€15
-
Pasta mista, fagioli, lingua e gambero€18
-
Riso “Infiore” zola, whisky e polvere di peperone€15
-
Tagliatelle di castagne con ragout di lepre e salsa ai mirtilli€16
Secondi piatti
-
Guancia brasata al nebbiolo€22
-
Anatra in doppia cottura, arancia e Vermouth€24
-
Capriolo in crosta di nocciole e grue di cacao, cipolla rossa e ribes€28
-
Coniglio grigio alla Rossini€26
-
Trippa di baccalà in umido€30
Dessert
-
Selezione di formaggi dalla nostra vetrina€18
-
Nocciola, Nocciola, Nocciola€9
-
Soufflé al gianduia con gelato al marron glacé€9
-
Torta di nocciola con gelato allo zabaione€8
-
Tiramisu€8
