Antipasti
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Tagliere16Selezione di salumi e formaggi, con sott’olio e confettura bio - per 2 persone
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Alici marinate6Alici marinate del Golfo di Salerno, con briciole di tarallo
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Verdure grigliate4.5
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Danubio Blu9Bresaola punta d’anca, rucola con scaglie di grana padano e bocconcino di bufa Dop
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Cocktail di gamberi7.5
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Caprese7.5Caprese pomodori San Marzano, bocconcini di bufala Dop, basilico, olio evo
Appetizer
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Pomodorini e origano4(10 pz.)
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Patate, pancetta e rosmarino4(10 pz.)
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Zucchine, ricotta 6 recensioni , menta4(10 pz.)
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Peperoni e cacio4(10 pz.)
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Broccoli e salsiccia4(10 pz.)
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Spaghetti
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Don Giovanni8Pane crusco con finocchietto, pancetta, pecorino, funghi chiodini e peperoncino
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Madame butterfly8.5Spaghetti verdi agli spinaci, salsiccia, zucca, funghi chiodini
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Cavalleria Rusticana8.5Pane crusco, broccoli, acciughe
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Barbiere di Siviglia8Messicana: ragù bianco con trito di salumi, funghi chiodini, peperoncino, pecorino romano Dop
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Tosca9.5Burrata di bufala Dop, pomodori secchi, acciughe di Cetara, granella di tarallo
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Trovatore8.5Spaghetti verdi agli spinaci: porchetta di Ariccia Igp, salsiccia, funghi chiodini, pomodori a cubetti
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Otello10Tonno rosso del Tirreno, pesto di pistacchi di Bronte Igp, granella di pistacchi
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Nabucco7.5Ragù alla bolognese
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Crepuscolo degli dei7.5Prosciutto cotto, funghi champignon, panna
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Amleto8Colatura di alici Dop, acciughe di Cetara, granella di noci
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Aida8Guanciale, uova, pecorino romano Dop
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Anna Bolena8Pecorino romano Dop e pepe nero
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Norma8.5Melenzane, pomodorini e ricotta salata
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Bolero8.5Pecorino romano Dop, pepe nero e guanciale
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Le nozze di Figaro9Pomodorini, sedano, carote cipolla, olive e baccalà
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Schiaccianoci9Gamberetti, rucola e scaglie di parmigiano
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Didone ed Enea10Gamberetti, funghi porcini, petali di parmigiano reggiano Dop
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Furtiva Lagrima7.5Passata di pomodoro, guanciale, peperoncino, pecorino romano Dop
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Don Carlo9.5Passata di pomodoro, melenzane a cubetti, pesce spada del Tirreno
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Favorita8Passata di pomodoro, salmone affumicato, panna
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Apocalisse6Aglio, olio Evo, peperoncino, briciole di pane
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Carmen7.5Passata di pomodoro, pomodorini, acciughe, capperi, olive taggiasche
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Rigoletto7.5Passata di pomodoro, provola affumicata di bufala Dop
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Macbeth13Vongole fresche, olio Evo – secondo disponibilità
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Traviata6.5Passata di pomodoro, pomodorini, basilico
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Orfeo7Curry, panna
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Bohème8.5Zucchine, parmigiano, basilico pepe e scaglie di provolone
Secondi
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Tagliata di entrecote di scottona16Con valeriana, noci e petali di parmigiano reggiano Dop
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Porchetta di Ariccia Igp8Con provola affumicata di bufala Dop e olio evo al rosmarino
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Petto di pollo8(cotoletta o alla griglia, con patatine)
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Parmigiana di melenzane5
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Parmigiana azzurra6.5Melenzane, alici, provola e pomodorini
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Baccalà8Con scarola riccia, giardiniera e olive verdi
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Frittura di pesce16Gamberi, calamari
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Polpette al sugo5
Contorni
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Patate cunzate5Con peperone crusco
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Patatine fritte4.5
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Chips cacio e pepe4.5
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Insalatona4.5Lattuga, rucola, semi di zucca, valeriana, pomodori, olive taggiasche
Merende
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Donizetti ¹7.5Porchetta di Ariccia Igp, provola di Agerola, patate schiacciate e funghi champignon
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Tchaikovsky ¹7Broccoli e salsiccia
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Beethoven ¹6.5Parmigiana di melenzane
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Paganini ¹6.5Polpette al sugo
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Rossini ¹7Mortadella Igp, pesto di pistacchio di Bronte Igp, burrata di bufala Dop
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Puccini ¹7.5Salsiccia alla griglia, patate schiacciate, funghi porcini, provola di Agerola
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Schubert ¹6.5Lattuga, verdure grigliate, semi di zucca, pomodori secchi, bocconcino di bufala Dop
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Wagner ²13Lattuga, doppio hamburger di scottona 150 gr., pomodoro a fette, bocconcino di bufala Dop, ketchup e maionese
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Mascagni ²8.5Lattuga, hamburger di scottona 150 gr., cheddar, bacon, cipolle caramellate, salsa barbecue
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Amadeus ²8.5Lattuga, hamburger di scottona 150 gr., provola di Agerola, funghi champignon, prosciutto crudo, pomodoro a fette, maionese
Dolci
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Artigianali4.5
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Semifreddo Marigliano6
