Dessert
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Annacotta con fragole e menta e gelato alla fragola€12
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Namelaka alla liquirizia e gelato alla menta€12
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Cioccolato, caramello salato e nocciole€12
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Cremoso alla liquirizia e gelato alla menta€12
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Panna cotta con mermellata e sorbetto all'arancia€12
Secondi
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Calamaro scottato con patate, olive, capperi e pomodori€29
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Stracotto di manzo con pure' di patate della sila e cavolo nero stufato€29
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Ombrina, cime di rapa e carote di polignano€29
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Cotoletta di topinambur e verza con insalata di puntarelle€26
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Coscia e petto di faraona, radicchio tardivo all'aceto di lamponi€29
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Coda di gamberone al lardo con crema di ceci e lime€29
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Primi
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Risotto carnaroli allo zafferano con gremolada e jus di manzo€23
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Spaghetti & vongole€23
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Ravioli di pasta fresca ripieni di ortica e ricotta, parmigiano e porro di cervere€23
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Pasta & fagioli con cardoncelli e datterini al forno€20
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Spaghetto di pasta fresca alla chitarra al ragu' di cortile€23
Bevande
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Acqua microfiltrata€3
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Coperto€3
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Distillati€12
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Caffè€2
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Acqua in bottiglia€4
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Amari€6
Antipasti
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Code di gamberoni al lardo con crema di ceci e lime€21
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Baccalà mantecato con polenta, puntarelle e peperone crusco€20
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Tartare di vitella con spinaci, nocciole piemontesi, scalogni e maionese allo zafferano€20
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Carpaccio di ricciola, avocado, limone, sedano e mela verde€24
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Vitello tonnato, capperi, jus di vitello e sale di cappero€20
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Uovo morbido con crema di patate, guanciale e pane croccante€18
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Baccala’ mantecato con polenta, puntarelle e peperone crusco€20
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Carpaccio di ricciola, avocado, limone, sedano e mela verde€24
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Vitello tonnato€20
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Tartare e carpaccio di manzo, capperi, scalogni e maionese alle acciugghe€20
