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Rosati
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Rivera Pungirosa
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Paololeo Susumaniello Rosé
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Chiaromonte Kimia Rosato Susumaniello
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Leone De Castris Five Roses 50° Anniversario
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Tormaresca Calafuria
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Paololeo Primitivo Rosato
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San Marzano Tramari
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Angiuli Donato Adelphos
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Amaro Montenegro
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Amaro Del Capo
Insalate
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Insalata Verde, Valeriana, Salmone Affumicato, Mandorle E Mango
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Insalata Verde, Rucola, Radicchio, Uovo Sodo, Acciughe/nuggets, Scaglie Di Parmigiano E Cesar
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Insalata Verde, Rucola, Crudo Alla Barese, Mozzarella E Melone Di Pane
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Insalata Verde, Pollo Alla Piastra, Pomodori, Misticanza, Mais, Bacon Croccante E Crostini
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Insalata Verde, Tonno, Pomodoro, Mozzarella 1 recensione , Mais, Olive Nere
Primi
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Pacchero Con Pescato Del Giorno (All’etto)Pomodorini gialli e rossi (scorfano, astice, pescatrice, triglie, spigola, astice, aragosta, cicale greche)
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OrecchietteDatterino giallo, stracciatella e pistacchio
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SpaghettoCozze e vongole
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AssassinaCon burrata, pomodoro e spaghetti bruciati
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TagliolinoCrema di pistacchio e tartare di gambero rosso
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TortelliAl nero di seppia ripieni di cernia, bisca di crostacei con scampi
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Funghi porcini, gamberetti e vongole
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PaccheroCon crostacei, bisca di gamberi e pistacchio e\ndoppio pomodorino
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RisottoAi frutti di mare
Bruschette
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Tris Di Bruschettepomodoro e rucola 2 pz, salmone e philadelphia 2 pz, capocollo, stracciatella e pomodoro secco 2pz
Frutta E Dolci
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Fragole E Panna
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Frutta Di Stagione
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Gelato Artigianale Al Pistacchio
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Pastiera Di Ricotta
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Cheesecake
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Soufflé Al Cioccolato
Dolci
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Varvaglione Chicca
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Rivera Tufara Moscato Di Trani
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Rivera Puer Apuliae
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Cantine D’alessandro Ardente
Taglieri
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Carpaccio Di ManzoRucola, pomodorini e grana
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Selezione Di Salumi Italiani
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Selezioni Di Formaggi E Latticini
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Mozzarella E ProsciuttoDi parma
Birre in Bottiglia
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Bud
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Becks
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Corona
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Franzis
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Hoegaarden
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Leffe Rossa
Pizze- Rosse
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ValtellinaPomodoro, mozzarella, bresaola, rucola,\ngrana
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Tonno E CipollaPomodoro, mozzarella, tonno, cipolla
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PrincipessaPomodoro, mozzarella, crudo, stracciatella
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BufalinaPomodoro, mozzarella di bufala, basilico
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CapricciosaPomodoro, mozzarella, cotto, funghi, carciofi,\nolive
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BoscaiolaPomodoro, mozzarella, salsiccia di Norcia,\nrucola, funghi, grana
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NorciaPomodoro, mozzarella, salsiccia di Norcia
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RomanaPomodoro, mozzarella, capperi, acciughe,\norigano
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CrudaiolaPomodoro, mozzarella, rucola, pomodorini,\nricotta dura
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CalabresePomodoro, mozzarella, salame piccante
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MargheritaPomodoro, mozzarella
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MartinaPomodoro, mozzarella, capocollo,\nstracciatella, pistacchio
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WurstelPomodoro, mozzarella, wurstel
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AmericanaPomodoro, mozzarella, wurstel, patatine fritte
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MarinaraPomodoro, olio d’aglio
Antipasti
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Di 6 portate, 5 di mare, 1 di terra
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GamberoniAl forno con bacon
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Al lingotto con crostino e burro
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Insalata Di Mare
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Polpette Cacio E Pepe
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Burratina Con CapocolloDi martina franca
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Baccalà in Tempura
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Pepata Di Cozze
Pizze- Bianche
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MediterraneaMozzarella, rape, salsiccia di Norcia
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OrtolanaMozzarella, zucchine, melanzane, funghi,\npangrattato
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AffumicataMozzarella, salmone affumicato, rucola,\nphiladelphia
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Quattro FormaggiMozzarella, gorgonzola, scamorza, ricotta dura,\ngrana
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TiroleseBianca, mozzarella, scamorza affumicata,\nfunghi champignon, speck
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DeliziosaBufala, mortadella, stracciatella, pistacchio
Birre Alla Spina (40cl )
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Stella Artois
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Tennent’s
Tartare
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Tonno RossoKetchup di datterino giallo, crema di bufala\ne pistacchio
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Avocado, sesamo e riso venere agli agrumi
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FassonaCapperi, senape, occhio di bue
Rossi
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San Marzano Sessant'anni
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Tenuta Rubino Oltremé Susumaniello
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Gianfranco Fino Negroamaro
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Rivera Il Falcone
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Paololeo Primitivo
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Varvaglione 12,5 Negroamaro
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Varvaglione 12,5 Primitivo
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Paololeo Negroamaro
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Cantine Del Notaio Aglianico Del Vulture
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L’archetipo Mistico
Secondi
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ScaloppineAl limone
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Gamberoni Arrosto
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Frittura Di Pesce Mix
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Cotoletta FrittaCon contorno di patate o insalata
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Orata Al Sale (All’etto)
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Polpo FrittoSu crema di ceci
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Pescato Del Giorno (All’etto)
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Bistecca Irlandese (All’etto)
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Arrosto Di Pesce
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Arrosto MistoBombette, zampina e capocollo con patate o insalata
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Al sesamo scottato
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TonnoIn crosta di pistacchio
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GamberoniCon crema all’arancia
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Spigola Al Forno (All’etto)Con olive patate e pangrattato
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Zuppa Di Pesce (All’etto)Con crostini di pane
Drink
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Crudo Di Mare
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Ricci Galizia (Al Pz)
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Allievi (Al Kg)
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Crudo Di Mare*
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Ostrica (Al Pz)
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Cozze Pelose (2 Pz)
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Tagliatella (Al Kg)
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Polpi (Al Kg)
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Violetta (Al Pz)
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Ricci Mediterranei (Al Pz)
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Tris Di CarpacciTonno, salmone, pesce spada
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Sfilettato Di Pescato Del Giorno (Al Kg)
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Scampi (Al Pz)
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Noci (2 Pz)
Bianchi
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Bolzano Gewurztraminer Bozen
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Paololeo Fiano Calaluna
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Rivera Terra Al Monte Sauvignon
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Paololeo Battigia Chardonnay
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Angiuli Donato Verdeca Adelphos
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Bolzano Pinot Grigio Bozen
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Varvaglione Moy Chardonnay
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Varvaglione 12,5 Malvasia
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Rivera Preludio N.1 Chardonnay
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Paololeo Chardonnay
Pizze- Special
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GourmetBase bianca, crema cacio e pepe, tartare di\ngambero rosso
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SolePomodoro, mozzarella, mango, crudo,\ngranella di noci
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SaporitaMozzarella, funghi cardoncelli, datterino giallo,\nsalsiccia di Norcia, crema di peperoni
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CarbonaraBase bianca, mozzarella, guanciale, uova,\ngrana
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Tartare Di TonnoImpasto al nero di seppia, mozzarella, tartare di tonno, crema di datterino giallo, granella di\npistacchio
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AppetitosaBase bianca, datterino giallo, zucchina fritta, gamberetti, crudo, basilico
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Tartare Di SalmoneImpasto nero di seppia, mozzarella, tartare di\nsalmone, crema di pistacchio, burrata
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Diavola Di MareStracciatella, tartare di salmone, tartare di\ntonno, stracciatella al nero di seppia, cipolla\ncaramellata, pistacchio, mandorle
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DelicataMozzarella, gamberetti, pesto di basilico,\nstracciatella, insalata, basilico
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GustosaPomodoro, mozzarella, braciola, crema cacio\ne pepe
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SfiziosaBase bianca, patate, porchetta, sottiletta
Vini- Bollicine
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D’aaraprì- Metodo Classico Brut Rosé
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Ruinart- Champagne Brut Branc De Blancs
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Ruinart- Champagne Rose
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Dom Perignon- Champagne Brut Vintage
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Casa- Gheller Prosecco Millesimato 2021
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Perrier-Jouet Belle Epoque
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Ca’ Del Bosco- Franciacorta Brut Cuvée Prestige (150cl)
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Ca’ Del Bosco- Franciacorta Cuvée Prestige Rosé (150cl)
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Krug- Champagne Grande Cuvée
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D’aaraprì- Riserva Nobile Metodo Classico Brut
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Veuve Clicquot- Champagne Brut Cuvée
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Bellavista- Franciacorta Cuvée Alma Brut
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Moet & Chandon- Champagne Brut Imperial
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Dom Perignon- Champagne Rosé Brut Vintage
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Perrier-Jouet- Belle Epoque Rosé
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Bellavista- Franciacorta Cuvée Alma Rosé
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Krug- Champagne Grande Cuvée Rosé
