AltaRè Menu

Altarè

• Espresso

  €1.2
• Espresso macchiato

  €1.3
• Espresso decaffeinato/macchiato

  €1.5
• cappuccino 4 recensioni

  €1.8
• Cappuccino con latte di soia

  €2
• Marocchino/espressino

  €1.6
• Latte/macchiato

  €2
• Latte/macchiato con latte di soia

  €2.25
• Americano

  €1.7
• Caffè leccese

  €2.6
• Espresso corretto

  €2.2
• Caffè shakerato/corretto

  €3.5
• Ginseng e orzo piccolo/grande macchiato

  €1.5
• The caldo

  €3.5
• Cioccolata calda

  €4.5
• Cioccolata calda con panna

  €4.5
• Spremuta di arance

  €4.5
• Croissant vuoto/farcito

  €1.5
• Croissant cereali vuoto/farcito

  €1.6
• Pain au chocolat/fagottino

  €1.9
• Maritozzo base/vuoto/farcito

  €1.8
• Torte da credenza

  €3

• Focacce
• Rustico

  €4.5
  Leccese with tomatoes, mozzarella and bechamel sauce
• Ciccio puglia
• Puccia

• Classico

  €4
  Tomatoes and fior di latte mozzarella from puglia
• capocollo 14 recensioni

  €6
  From martina franca, burrata from andria igp and dried tomatoes
• Ortolano

  €6
  Ricotta cheese, mozzarella, tomatoes confit, zucchini, eggplants, basil olive oil and thyme
• Mortadella

  €6
  Burrata from andria igp and chopped pistachios
• Zucca

  €6
  Smoked scamorza cheese and guanciale bacon
• Cime di rapa

  €6
  Ricotta cheese and cherry tomatoes confit

• Murgia

  €25
  Trancetti di focaccia, taralli pugliesi, cartellate salate con cuor di burrata di andria igp, rucola, pomodorini e vincotto di fichi, conserve tradizionali, bocconcini di fior di latte, pettole, frittelline di zucchine, cubetti di torta di pane con pere e pancetta, olive e pane di altamura dop
• Puglia

  €30
  Focaccia barese, cuor di burrata di andria igp e capocollo di martina franca (presidio slow food)
• Tavoliere

  €35
  Prosciutto crudo di faeto, capocollo di martina franca (presidio slow food), pecorino pugliese, caprino, caciocavallo, bocconcini di fior di latte, cuor di burrata di andria igp, rucola, pomodorini e vincotto di fichi, olive e pane di altamura dop, conserve tradizionali, pettole, frittelline di zucchine, cubetti di torta di pane con pere e pancetta, salumi artigianali selezionati e bruschette al pomodoro

• Antipasti
• Primi

  €13
• Secondi

  €16

• Sporcamous

  €3.6
• Pasticciotto leccese

  €3
• Tiramisù classico

  €7
  Disponibile nel weekend
• Torte da credenza

  €3

• Bibite

  €1.5
• Birre

• Apulian gin tonic

  €12
  Gin di puglia (olive oil flavour)
• Apulian vodka tonic

  €12
  Altamura vodka
• spritz 10 recensioni

  €7
  Aperol/campari
• Murgia spritz

  €10
  Innovative spritz with apulian botanical bitter and thyme
• Negroni nel gargano

  €10
  Gin del gargano, negroamaro red wine, campari bitter, orange zeste
• Brindisi

  €10
  Prosecco, negroamaro red wine, campari bitter, orange zeste
• Messapia mule

  €10
  Vodka, lime, ginger beer
• Puglia libre

  €10
  Apulian famous liqueur, lemon juice and ginger beer
• Puglia basil smash

  €10
  Gin di puglia, lemon juice, sugar syrup, basilic
• Salvia sour

  €10
  Vodka, lemon juice, sugar salvia, pasteurised egg white
• Polignano long beach

  €10
  Vodka, sugar salvia, pineapple juice
• El gusano terun

  €10
  Tequila mezcal, elderberry syrup, pomegranate juice, lemon juice, angostura and pasteurised egg white
• Don monacello sour

  €10
  Vodka, figs vincotto, lemon and pineapple juice, pasteurised egg white
• Elixir padre peppe

  €4
  Apulian famous liqueur (classic, without sugar or with cream)

• Espresso

  €1.2
• Espresso with milk

  €1.3
• Espresso decaf / with milk

  €1.5
• cappuccino 4 recensioni

  €1.8
• Cappuccino with soy milk

  €2
• Marocchino / espressino

  €1.6
• latte 3 recensioni

  €2
• Latte with soy milk

  €0.2
• American coffee

  €1.7
• Caffe leccese - iced coffee with almond milk

  €2.6
• Espresso with liqueur

  €2.2
• Iced coffee / with liqueur

  €3.5
• Ginseng or barley coffee small / large

  €1.5
• Macchiato

  €0.1
• Hot tea

  €3.5
• Hot chocolate

  €4
• Hot chocolate with whipped cream

  €4.5
• Orange juice

  €4.5
• Croissant plain/stuffed

  €1.5
• Cereal croissant plain/stuffed

  €1.6
• Pain au chocolat

  €1.9
• Maritozzo barese plain/stuffed

  €1.8
• Home made cakes

  €3

• Murgia

  €25
  Focaccia slices, apulian taralli, savory cartellate with burrata from andria igp, rocket, tomatoes and figs vincotto, traditional in oil vegetables, fior di latte mozzarella, pettole, fried zucchini pancakes, cubes of bread cake with pecorino cheese and pancetta, olives and altamura dop bread
• Puglia

  €30
  Focaccia barese, burrata from andria igp and capocollo from martina franca (slow food)
• Tavoliere

  €35
  Focaccia from faeto, capocollo from martina franca, apulian pecorino cheese, goat cheese, jams, fior di latte mozzarella, altamura dop bread, savory cartellate with burrata from andria igp, rocket, tomatoes and figs vincotto, focaccia slices, pettole, fried zucchini pancakes, apulian taralli, mushrooms meatballs and sgagliozze fry with hot tomato confit sauce
• Valle d'itria

  €40
  Capocollo from martina franca (presidio slow food), raw ham from faeto, traditional sweet and spicy sausage, traditional apulian cheeses, burrata from andria igp and traditional apulian fresh cheese, fior di latte cheese, scamorza cheese, altamura dop bread, traditional in oil vegetables and apulian jams

• Starters
• pasta 3 recensioni

  €13
• Main

  €16

• Sporcamuss

  €3.6
• Tette delle monache

  €3.6
  Filled with chantilly, pistachio or chocolate
• Pasticciotto leccese

  €3
  Typical apulian shortcrust pastry
• Tiramisù classico

  €7
  Available the weekend
• Home made cakes

  €3

• Rosso / red - primitivo
  Cantine paolo leo, salento igp - 13,5°
• Rosso / red - negroamaro
  Cantine paolo leo, salento igp - 13°
• Rosso / red - salice salentino
  Cantine paolo leo, salice salentino dop - 13,5°
• Rosso / red - passo del cardinale +2,5 €
  Cantine paolo leo, manduria dop - 14°
• Rosato / rosé - primitivo rosé
  Cantine paolo leo, puglia igp - 12°
• Bianco / white - chardonnay
  Cantine paolo leo, salento igp - 13°
• Bianco / white - verdeca
  Cantine paolo leo, puglia igp - 12,5°
• Bollicina / sparkling wine - prosecco extra dry
  Cantine due palme - 11°

• Rosso / red - primitivo

  €18
  Cantine paolo leo, salento igp - 13,5°
• Rosso / red - negroamaro

  €18
  Cantine paolo leo, salento igp - 13°
• Rosso / red - salice salentino

  €18
  Cantine paolo leo, salice salentino dop - 13,5°
• Rosso / red - susumaniello

  €25
  Cantine agricole vallone, salento igp - 13°
• Rosato / rosé - primitivo rosé

  €18
  Cantine paolo leo, puglia igp - 12°
• Rosato / rosé - versante negroamaro rosato

  €20
  Cantine agricole vallone, puglia igp - 13°
• Rosato / rosé - caiaffa nero di troia

  €26
  Cantine caiaffa, puglia igt, 13,5°
• Rosato / rosé - rosa mora malvasia nera

  €25
  Cantine paolo leo, salento igp - 12,5°
• Bianco / white - chardonnay

  €18
  Cantine paolo leo, salento igp - 13°
• Bianco / white - verdeca

  €18
  Cantine paolo leo, puglia igp - 12,5°
• Bianco / white - battigia chardonnay

  €26
  Cantine paolo leo, salento igp, 12,5°
• Bianco / white - cala la luna fiano

  €26
  Cantine paolo leo, salento igp, 12,5°