Menu
Pasta ripiena
-
Agnolotti di nonna Etta
-
Panzerotti ripieni di melanzane e scamorza affumicata [V]
-
Ravioli del plin ai tre arrosti
-
Ravioli del plin con tuma d’alta langa DOP e nocciole [V]
Pasta fresca
-
Tajarin [V]
-
Pasta all’uovo trafilata al bronzo [V]
-
Tagliatelle [V] (su prenotazione)
-
Fogli per lasagne [V] (su prenotazione)
Sughi
-
Ragù di carne con salsiccia di Bra
-
Sugo al basilico [V] [VG]
-
Pesto di rucola e nocciole [V]
-
Pesto si salvia e frutta a guscio [V]
Gastronomia
-
Insalata russa
-
Insalata di mare
-
Insalata di farro con verdure di stagione [V] [VG]
-
Cous cous con verdura di stagione [V] [VG]
-
Insalata di fagiolini, patate, olive e pomodorini [V][VG]
-
Insalata di pollo arrosto con verdure di stagione
-
Insalata di tonno ci coniglio, radicchio e nocciole
-
Insalata langarola (tuma, sedano e noci) [V]
-
Insalata di pasta all’uovo trafilata al bronzo [V]
-
Polpette di verdure [V] [VG]
-
Flan di zucchine con crema al Parmigiano Reggiano DOP profumata alla menta [V]
-
Flan di carote con crema al Gorgonzola dolce DOP [V]
Gastronomia
-
Tart del giorno[V]
-
Tortini di verdure con il cuore morbido di Raschera DOP[V]
-
Pie vegetariana ripiena di patate dolci, spinaci e caprino d’alta Langa[V]
-
Pie di carne ripiena di salsiccia di Bra e zucchine
-
Roll vegetariano ripieno di patate, fave, Raschera DOP e menta[V]
-
Sautis Roll(con Salsiccia di Bra)
-
Lasagna al ragù di salsiccia di Bra
-
Lasagne con patate, fagiolini e pesto[V]
-
Parmigiana di melanzane[V]
-
Salsa tonnata
-
Bagnetto verde
-
Verdure ripiene con carne
-
Verdure ripiene vegetariane[V]
-
Hummus di ceci[V] [VG]
-
Pollo in carpione
-
Trota in carpione[V]
-
Zucchine in carpione[V] [VG]
-
Uova in carpione[V]
-
Acciughe al verde
-
Verdure grigliate[V] [VG]
-
Frittate varie[V]
-
Secondo del giorno
-
Contorni di verdure[V] [VG]
-
... e tanto altro...
Dolci
-
Andrea's Bonèt[V]
-
Tart di frangipane e confettura di fragole[V]
-
Brownie[V]
-
... e altro...
