Antipasti
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Polpo alla piastra con salsa verde, scalogni e aglio nero€35
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Lombetto d’agnello al prosciutto di parma, orzo al cocco e cavoletti di bruxelles€35
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Uovo fritto, topinambur, fonduta di grana padano e tartufo nero€35
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Tartare di branzino, pompelmo, puntarelle e caviale€36
Secondi
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Rotolo di pollo con indivia, shiitake saltati e demi glace alla ponzu€39
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Pesce spada scottato al the nero con radicchio, mandorle e melograno€43
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Rombo glassato al limone, finocchio, lenticchie e cipollotti€41
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Tagliata di controfiletto con ketchup di susine e cime di rapa€43
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Menu dolci
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Tortino caldo al cioccolato con cuore morbido e gelato alla vaniglia€18
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Semifreddo al torrone, arance e cialda al grand marnier€18
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Crostatina al cioccolato, more e meringa bruciata€18
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Bavarese allo yuzu, sorbetto al mango e gel camomilla€18
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Selezione di formaggi italiani e confetture fatte in casa€25
Primi piatti
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Ravioli alla zucca e foie gras e salsa di carciofi€36
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Spaghetti aglio, olio, peperoncino, cavolfiore e scampi crudi€36
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Gnocchi fatti in casa al ragù di anatra e funghi porcini€36
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Risotto di barbabietola, blu di capra e pistacchi€34
