Antipasto
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Trota marinata agli agrumi con insalata di mele e salsa al rafano7
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Burrata su insalata di puntarelle, pompelmo, melograno e acciughe8
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Zuppetta di patate e porcini con crostini al timo8
Piatto
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Formaggino di montagna arrostito con radicchio marinato al vino rosso9
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Galletto arrostito profumato al miele e zenzero su caponata10
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Brasato di manzo al Lagrein con polenta e cavolo rosso11
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Dessert
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Tortino di nocciole su salsa alla vaniglia5
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Crem brule alla liquirizio5
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Linser torte con gelato6