Aperitivi e vini al calice
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Spriz liscio€4.5
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Americano€7
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Calice di prosecco brut doc tv cantina il colle€5
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Gingerino analcolico€2.5
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Aperitivo analcolico€5
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Spriz aperol/camapari /indeciso€5
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Calice di prosecco extra dry doc tv cantina il colle€4.5
Dolci
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Dessert€5
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Sorbetto€5
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Dolce del giorno€5
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Primi piatti
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Tonnarelli alle sarde, finocchietto selvatico, uvetta passolina e briciole di pane aromatizzato€13
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Tagliolini al burro e tartufo€16
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Tonnarelli al cacio, pepe e guancialetto€13
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Pasta corta al cinghiale€14
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Zuppa del giorno€12Secondo disponibilità
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Ravioli mugellani ripieni di patata al ragù maremmano di manzo€13
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Tagliolini al sugo di rigaglie di fegatini di pollo (cuore e fegatino), pomodoro san marzano e zest di limone€12
Le rosse speciali (servizio serale)
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Amiata€14.5Pomodoro (san marzano schiacciato a mano condito con sale, pepe, olio evo e basilico), mozzarella fiordilatte, porchetta, porcini, rucola e scaglie di grana
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Siciliana€15Pomodoro (san marzano schiacciato a mano condito con sale, pepe, olio evo e basilico), mozzarella fiordilatte, alici del cantabrico, frutti di cappero, olive denocciolate, cipolla di tropea e salamino napoli
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Siena€13Pomodoro (san marzano schiacciato a mano condito con sale, pepe, olio evo e basilico), mozzarella fiordilatte, porchetta, olive denocciolate e scaglie di grana
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Ortolana€13Pomodoro (san marzano schiacciato a mano condito con sale, pepe, olio evo e basilico), mozzarella fiordilatte, zucchine, melanzane, cipolla di tropea, peperoni e funghi champignon
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Firenze€12.5Pomodoro (san marzano schiacciato a mano condito con sale, pepe, olio evo e basilico), mozzarella fiordilatte, culatello, rucola e mozzarella di bufala campana dop
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Parmigiana€13Pomodoro (san marzano schiacciato a mano condito con sale, pepe, olio evo e basilico), mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto arrosto, melanzane, scaglie di grana e crema di latte
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Bomba€13.5Pomodoro (san marzano schiacciato a mano condito con sale, pepe, olio evo e basilico), mozzarella fiordilatte, bomba calabra, salsiccia di maiale e burrata
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Cantabria€15Salsa di pomodoro datterino giallo, alici del mar cantabrico, macinata di 3 pepi, zest di limone, mozzarella di bufala campana dope basilico
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Berica€14.5Pomodoro (san marzano schiacciato a mano condito con sale, pepe, olio evo e basilico), mozzarella fiordilatte, funghi champignon, sopressa e tartufo nero
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Italia€11Pomodoro (san marzano schiacciato a mano condito con sale, pepe, olio evo e basilico), mozzarella fiordilatte, rucola, pomodoro fresco e scaglie di grana
Vini al calice
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Calice di cabernet veneto igt linea sgayo cantina muraro€4.5
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Calice di prosecco brut doc tv cantina il colle€5
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Calice di prosecco extra dry doc tv cantina il colle€4.5
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Calice di montepulciano cantina predella€4.5
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Calice di chianti cantina predella€4.5
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Calice di garganega ruffiana linea sgayo cantina muraro€4.5
Le pizze tradizionali (servizio serale)
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Tonno e cipolla€10Pomodoro (san marzano schiacciato a mano condito con sale, pepe, olio evo e basilico), mozzarella fiordilatte, tonno pinna gialla e cipolla
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Focaccina€4.5Pasta di pizza, olio evo e sale
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Prosciutto e funghi€8.5Pomodoro (san marzano schiacciato a mano condito con sale, pepe, olio evo e basilico), mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto arrosto e funghi champignon
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Viennese€7Pomodoro (san marzano schiacciato a mano condito con sale, pepe, olio evo e basilico), mozzarella fiordilatte e wurstel
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Gorgo e speck€11.5Pomodoro (san marzano schiacciato a mano condito con sale, pepe, olio evo e basilico), mozzarella fiordilatte, gorgonzola dolce e speck
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Margherita€6Pomodoro (san marzano schiacciato a mano condito con sale, pepe, olio evo e basilico) e mozzarella fiordilatte
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Regina€9Pomodoro (san marzano schiacciato a mano condito con sale, pepe, olio evo e basilico), mozzarella fiordilatte, grana a scaglie e mozzarella di bufala campana dop
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Diavola€7.5Pomodoro (san marzano schiacciato a mano condito con sale, pepe, olio evo e basilico), mozzarella fiordilatte e salamino napoli
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Formaggiosa€11.5Pomodoro (san marzano schiacciato a mano condito con sale, pepe, olio evo e basilico), mozzarella fiordilatte, gorgonzola dolce, brie e grana
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Classica€9Pomodoro (san marzano schiacciato a mano condito con sale, pepe, olio evo e basilico), mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto arrosto, funghi champignon e salamino napoli
Le bianche speciali (servizio serale)
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Bavarese€14Mozzarella fiordilatte, patate, wurstel, funghi champignon e speck
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Genova€13Mozzarella fiordilatte, zucchine, prosciutto cotto arrosto, brie e pesto di basilico
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Toscana€13Mozzarella fiordilatte, patate, cipolla di tropea e guanciale
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Bologna€14Mozzarella fiordilatte, mortadella igp, granella di pistacchio di bronte e burrata
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5 terre€15Mozzarella fiordilatte, patate, cipolla di tropea, pesto di basilico e culatello
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Campana€12Mozzarella fiordilatte, salsiccia di maiale, friarielli e scaglie di grana
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Delizia€12Mozzarella fiordilatte, gorgonzola dolce, miele e noci
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Grigia€13Mozzarella fiordilatte, guanciale, cacio, pepe, crema di latte, grana a scaglie
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Collina€15Mozzarella fiordilatte, tartufo nero, culatello e mozzarella di bufala campana dop
Bevande
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Birra artigianale 330 ml€5.5
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Bibita analcolica in barattolo 330 ml€3.5
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Acqua minerale 750 ml€3
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Distillati, rum, whisky, bourbon€6
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Birra commerciale 500 ml€6
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Vino rosso della casa 250 ml€4
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Grappe€4.5
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Caffè corretto€3
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Barrique€5.5
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Birra analcolica commerciale€6
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Vino rosso della casa in bottiglia 750 ml€11
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Birra bionda commerciale 330 ml€4.5
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Caffè, orzo, deca€1.5
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Ginseng€2.5
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Grappe/amari di selezione€5.5
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Amari€3.5
Vini bianchi
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Garganega ruffiana linea sgayo cantina muraro€16
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Prosecco extra dry doc tv cantina il colle€20
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Fior d’arancio docg cantina dei colli euganei€25
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Prosecco brut doc tv cantina il colle€25
Antipasti
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Fiori di zucca in pastella€10
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Crostini con fegatini di pollo alla maremmana, olio all’acciuga e frutti di cappero€10
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Tartare con burrata e tartufo€14
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Polenta con sopressa veneta ripiena di filetto e cavolfiore in agrodolce fatto in casa€8
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Polenta fritta con lardo di grotta e tartufo€12
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Panzanella tipica toscana€7Pane all’aceto con verdure fresche, basilico, olio evo, sale, pepe
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Bacareto€12Focaccetta ad alta idratazione aromatizzata al basilico cotta nel forno a legna con rigatino pepato toscano, burrata e pepe affumicato
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Fiori di zucca in pastella fritti con crema allo zafferano, misticanza, pomodori secchi ed olive€10
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Tartare di manzo della nostra selezione (100 gr) con burrata, tartufo nero ed olio evo€14
Contorni
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Polenta€4
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Contorno del giorno€5In base alla stagione e alla disponibilità
Le focacce artigianali senza glutine (servizio serale)
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Mortazza€18Mortadella igp, granella di pistacchio di bronte e burrata
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Culatta€18Culatello, valerianella, burrata
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Lardella€20Lardo di grotta, tartufo nero e burrata
Vini rossi
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Morellino di scansano cantina cecchi€22
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Valpolicella ripasso superiore cantina venturini€35
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Montefalco rosso doc cantina cecchi€22
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Cabernet veneto igt linea sgayo cantina muraro€16
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Valpolicella classico cantina venturini€27
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Sangiovese igt cantina cecchi€21
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Chianti cantina predella€17
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Merlot veneto igt linea sgayo cantina muraro€16
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Rabosetto veneto frizzante linea sgayo cantina muraro€16
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Chianti riserva cantina la pieve€25
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Montepulciano cantina predella€17
Secondi piatti
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Tagliata di maialino rosato speziato€17
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Tagliata di manzo con rucola, pomodoro fresco e scaglie di grana€25
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Trippa alla fiorentina (al cucchiaio con pomodoro fresco, pepe, grana e basilico) e polenta€13
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Costoliccio (ribs alla toscana con doppia cottura, prima cbt a legna e poi brace) con polenta€18
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Rosticciana mista (grigliata mista)€18Costoliccio (costina di rib toscana in doppia cottura prima cbt a legna e poi alla brace), salsiccia, rigatino (pancetta pepata) e scamerita di capocollo (coppa) con polenta.
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Baccalà alla vicentina con polenta€16
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Fegatello del contadino€22Spiedone della tradizione toscana composto da fegato e carni miste di maiale della nostra selezione con crostoni di pane tostato bagnati al burro, polenta
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Coscia aperta di pollo alla contadina in coccio con polenta€15
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Filetto di manzo alla brace (~ 250 gr) e polenta€22
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Tagliata di maialino rosato speziato alla brace (73°c al cuore) e polenta€17
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Bistecca alla fiorentina alla brace e polenta (all’etto)€7
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Costolette di agnello alla scottadito profumate alle erbe dell’orto e aglio e polenta€18
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Costata di manzo alla brace e polenta (all’etto)€6
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Tagliata di manzo alla brace (~300gr) con rucola, pomodoro fresco e scaglie di grana e polenta€25
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Guancia di vitello brasata al chianti su crostone di pane e polenta€18
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Filetto di manzo alla brace (~250 gr) con salsa ai 3 pepi alla senape, crostone di pane e polenta€25
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Tagliata di manzo alla brace (~300 gr) e polenta€19
