Le pizze bianche
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La pizzeria è attiva solo a cena
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Shake poke’€16Mozzarella fiordilatte, crema di avocado, salmone affumicato, cipolla fritta croccante, crema di cavolo viola, pomodorino confit, semi di sesamo, salsa teriyaki
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5 terre€14Mozzarella fiordilatte, patate cotte nel forno a legna, cipolla di tropea, pesto di basilico, prosciutto crudo stagionato
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Collina€14.5Mozzarella fiordilatte, tartufo nero dei colli berici, peosciutto crudo stagionato e bufala
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Delizia€11Mozzarella fiordilatte, gorgonzola dolce, miele e noci. disponibile solo in periodo invernale
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Campana€12Mozzarella fiordilatte, salsiccia, friarielli e scaglie di grana
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Oktoberfest€13Mozzarella fiordilatte, crema di cavolo viola, patate cotte nel forno a legna, salsa di formaggio cheddar, speck dell’altopiano
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Golosa€14Mozzarella fiordilatte, pomodorino confit, crudo stagionato, rucola, scaglie di grana e semi di sesamo
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Treviso€12Mozzarella fiordilatte, crema di radicchio, salsiccia e grana. disponibile solo nel periodo invernale
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Toscana€12Mozzarella fiordilatte, patate cotte nel forno a legna, cipolla di tropea, guanciale
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Bologna€14Mozzarella fiordilatte, mortadella igp, granella pistacchio di bronte e burrata
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Grigia€13Mozzarella fiordilatte, pancetta in cottura, cacio, pepe, crema di latte, grana a scaglie
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Venexia€14Mozzarella fiordilatte, baccalà mantecato, cipolla fritta croccante, pomodorino confit, valerianella
Secondi piatti
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Tagliata di braciolona di maiale alla chitarra alla brace con verdure di cortesia e polenta€18
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Trippa alla parmigiana€13
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Tagliata di manzo della nostra selezione alla brace condita con rucola, pomodoro fresco e scaglie di grana con polenta€26
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Tagliata di maialino rosato speziato alla brace con verdure di cortesia e polenta€17.5
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Arrosto cotto nel forno a legna con porcini e tartufo fresco dei colli berici con polenta€18Disponibile solo nel periodo invernale
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Costata di manzo della nostra selezione con verdure di cortesia e polenta€6All’etto
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Rosticciana toscana (ribs alla toscana) con verdure di cortesia e polenta€18
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Tagliata di manzo della nostra selezione alla brace con verdure di cortesia e polenta€21
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Salsicce di maiale alla brace con verdure di cortesia e polenta€12
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Coscia disossata di pollo ruspante con verdure di cortesia e polenta€16
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Piatto estivo€25Black angus affumicato con rucola, pomodoro fresco, scaglie di grana e tortino gratinato di patate e formaggio. disponibile solo nel periodo estivo
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Grigliata a modo mio€18Costina di rosticciana, salsiccia, coppa e pollo allo spiedo con verdure di cortesia e polenta (non modificabile)
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Tomahawk di manzo con verdure di cortesia e polenta (secondo disponibilità)€8All’etto
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Filetto di manzo con salsa al pepe verde alla senape e polenta. disponibile solo nel periodo invernale€25
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Filetto di manzo alla brace con tartufo dei colli berici e polenta€28
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Filetto di manzo alla brace con verdure di cortesia e polenta€23
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Fiorentina di manzo della nostra selezione con verdure di cortesia e polenta€7All’etto
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Fegatello del contadino€18Spiedino della tradizione toscana composto\nda fegato, carni miste di maiale della nostra selezione e crostoni di pane toscano tostato
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Primi piatti
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Panzanella tipica toscana (pane bagnato e strizzato da aceto di vino, verdure crude di stagione, basilico, olio evo, sale e pepe). disponibile solo nel periodo estivo€10
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Zuppa del giorno disponibile solo nel periodo invernale€12
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Fettuccine al ragù di chianina e tartufo fresco dei colli berici€15
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Tonnarelli con le sarde, finocchietto selvatico, passolina e briciole di pane aromatizzato€12.5
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Pasta corta al cinghiale ed olive nere. disponibile solo nel periodo invernale€13
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Si avvisa i clienti le prenotazioni con yums non possono essere uniti i tavoliAnche prenotazioni con scontistiche non identiche non saranno unibili
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Maccheroncini al pomodoro, burro e basilico€10
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Tonnarelli al cacio, pepe e guancialetto€12.5
Dessert
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Pasticceria artigianale senza glutine€9
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Porzione di dolce€6.8
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Sorbetto artigianale alcolico senza glutine della gradea€7Rum cubano, crema e polvere di liquirizia amara
Antipasti
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Focaccia lievitata con impasto senza glutine all’olio evo€10
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Polenta e sopressa veneta casalinga ripiena di lardo o filetto di maiale (in base alla disponibilità) con polenta, cipolle borettane e peperoni verdi sott'aceto€9
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Tortino gratinato di patate e formaggio accompagnato da baccalà mantecato€11.5
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Antipasto tipico toscano: selezione di affettati tipici toscani selezionati dallo chef, formaggio, crostini con crema di fegatini e peperoncini ripieni (consigliato per 2 persone e non modificabile)€25
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Crostini tipici toscani con crema di fegatini€10
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Focaccia lievitata gourmet con impasto senza glutine con valerianella, crudo stagionato toscano, burrata e pomodorini confit€20(consigliata per 2 persone)
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Fiori di zucca in pastella fritti con cipolla fritta croccante, insalatina fresca e crema di latte€9
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Polenta fritta con lardo di grotta profumato alle erbe e tartufo dei colli berici disponibile solo nel periodo invernale€12
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Tartare di manzo della nostra selezione con burrata, tartufo fresco dei colli berici ed olio evo€13
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Focaccia lievitata con impasto senza glutine con mortadella igp, burrata e pistacchi€20(consigliata per 2 persone)
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Si avvisa i clienti le prenotazioni con yums non possono essere uniti i tavoliAnche prenotazioni con scontistiche non identiche non saranno unibili
Aperitivi e vini al calice
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Calice di prosecco brut doc cantina il colle€5
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Spriz aperol/campari/indeciso€5
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Calice di prosecco extra dry cantina il colle€4.5
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Aperitivo analcolico€5
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Spriz liscio€4.5
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Gingerino analcolico€2.5
Contorni
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Patate cotte nel forno a legna€6
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Verdure cotte del giorno (in base alla stagione e disponibilità)€6
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Insalata mista€5
Le pizze rosse
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La pizzeria è attiva solo a cena
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Gorgo e speck€11.5Pomodoro, mozzarella fiordilatte, gorgonzola dolce e speck dell’altopiano
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Classica€9Pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi champignon, prosciutto cotto arrosto, salamino piccante di suino
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Viennese€7Pomodoro, mozzarella fiordilatte, wurstel
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Brie e salamino€8.5Pomodoro, mozzarella fiordilatte, brie, salamino piccante di suino
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Tonno e cipolla€10Pomodoro, mozzarella fiordilatte, tonno pinna gialla, cipolla di tropea
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Bomba€13.5Pomodoro, mozzarella fiordilatte, salsa piccante di bomba calabra“, salsiccia e burrata
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Berica€14.5Pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi, sopressa veneta casalinga con filetto/lardo, tartufo dei colli berici
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Estate€9.9Pomodoro, mozzarella fiordilatte, rucola, pomodoro fresco e scaglie di grana
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Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto arrosto, melanzane, crema di latte e scaglie di grana
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Pluto€9Pomodoro, mozzarella fiordilatte, wurstel e patate cotte al forno a legna
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Firenze€11.9Pomodoro, mozzarella fiordilatte, rucola, prosciutto crudo stagionato e mozzarella di bufala
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Diavola€7.5Pomodoro, mozzarella fiordilatte, salamino piccante di suino
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Margherita€5.5Pomodoro, mozzarella fiordilatte
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Montanara€13Pomodoro, mozzarella fiordilatte, porcini, crema di latte e speck dell’altopiano
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Regina€9.5Pomodoro, mozzarella fiordilatte, grana a scaglie, mozzarella di bufala
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Capri€9.9Pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi champignon, prosciutto cotto arrosto, carciofi, salamino piccante di suino
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Prosciutto e funghi€7.9Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto arrosto, funghi champignons
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Amiata€14.5Pomodoro, mozzarella fiordilatte, salame toscano, porcini, rucola, scaglie di grana
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Formaggiosa€11.5Pomodoro, mozzarella fiordilatte, gorgonzola dolce, brie, grana
Vini rossi
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Morellino di scansano€22Cantina cecchi
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Sangiovese igt€21Cantina cecchi
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Merlot veneto igt linea sgayo cantina muraro€16
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Montepulciano€17Cantina predella
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Chianti riserva€25Cantina la pieve
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Montefalco rosso doc€22Cantina cecchi
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Rabosetto veneto€16Frizzante linea sgayo cantina muraro
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Cabernet veneto igt linea sgayo cantina muraro€16
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Valpolicella classico€27Cantina venturini
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Chianti cantina predella€17
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Valpolicella ripasso superiore doc€35Cantina venturini
Vini al calice
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Calice di chianti predella€4.5
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Calice di prosecco brut€4.5
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Calice di prosecco extra dry€4.5
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Calice di montepulciano predella€4.5
Bevande
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Birra bionda commerciale 330 ml€4.5
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Caffè corretto€2.8
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Grappe€4.5
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Vino rosso della casa in bottiglia 750 ml€11
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Barrique€5.5
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Birra commerciale analcolica 500 ml€6
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Grappe/amari linea poli€5.5
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Vino rosso della casa 250 ml€4
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Caffè, orzo, deca€1.5
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Grappe, distillati di selezione, whisky, rum 3 recensioni , bourbon€7
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Birra artigianale 330 ml€5.5
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Amari€3.5
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Birra commerciale 500 ml€6
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Bibita analcolica in barattolo 330 ml€3.5
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Acqua minerale 750 ml€3
Vini bianchi
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Fior d'arancio docg cantina dei colli euganei€25
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Prosecco extra dry doc tv cantina il colle€20
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Prosecco brut doc tv cantina il colle€25
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Garganega ruffiana linea sgayo cantina muraro€16
