Antipasto
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La nostra tartare di sottofiletto di sorana13.89
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Prosciutto di cervo affumicato di nostra produzione con polvere di pepe rosa e parmigiano 30 mesi14.89
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Carpaccio di carne salada di nostra produzione con scaglie di piave stravecchio lattebusche12.89
Piatto
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Pappardelle di pasta all'uovo fatte in casa ar ragu di cervo , profumato al ginepro12.89
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Tagliatelle di pasta all'uovo fatte in casa saltate con pastin nostrano e porcini nobili12.89
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Lombatina di cervo cbt con timo e porcini nobili padellati26.89
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Dessert
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Tortino di cioccolato 55 % val rhona con cuore fondente alla nocciola su salsa alla vaniglia10.89
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Crema bruciata alla vaniglia5.90
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Sorbetto alla mela verde calvados6.0
