Antipasto
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Crudo di gambero rosso di mazzara15
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Tartare di vitello marinato20
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Cubi di cernia19
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Arancino di alici e zafferano13Su salsa di scamorza affumicata
Portata principale
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Tortellone di ricotta e menta19
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Risotto alla rapa rossa con crostacei19
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Fettuccina con ragù di maialino16
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Cannellone alla norma fuori dalla norma14
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Risotto altartufo estivo di enna25
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Dessert
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Pantelleria vista dall'alto9
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Il nostro sorbetto di limone e menta4
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Bacio al tramonto6
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Bianco mangiare agli agrumi e basilico,su riduzione di nero d'avola5
