Antipasto
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Seppiolina porto Santo Spirito scottata, cous cous con verdurine, salsa al nero di seppia14
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Melanzana grigliata, timo, maggiorana, burrata stracciata, coulis di pomodoro10
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Crostone di pane multigrano, burrata stracciata, capocollo “Salumificio Santoro”10
Piatto
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Puré di fave e cicoria10
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Spaghettone “Pastificio Felicetti” ai frutti mare15
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Tagliolino giallo, pomodoro concasse’, maggiorana, croccante di capocollo “Salumificio Santoro”, cacio ricotta di masseria13
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Dessert
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Cremoso al cioccolato bianco, profumo di vaniglia bourbon del Madagascar, frutti di bosco, croccante di mandorle e nocciole6
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Tortino di mele Caldo con gelato alla crema6
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Babbà al limoncello, crema chantilly, frutto della passione6
