Antipasti di terra
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Gran antipasto del profeta17
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Carpaccio di cervo con scaglie di cavolfiore e mela verde18
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Salame cotto su polentina alla griglia con riduzione di aceto balsamico12
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Flan di zucca con crema al formaggio e noci15
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Selezione di formaggi italiani12
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Zucca in saor con foglie di pane11
Antipasti di mare
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Tris, baccalá mantecato, sarde in saor e moscardino16
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Piovra fritta su letto di insalatina di carambola e fragole18
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Carpaccio di pesce spada affumicato con salsa di mango e arancia20
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Saltata di cozze in “rosso”16
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Medaglioni di cappasanta con julienne di champignon ai ferri20
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Ceviche di ombrina22
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Insalate e contorni
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Insalatona mista12
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Insalata mista di contorno6
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Verdure di stagione alla griglia o saltate6
Fritti
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Olive all’ascolana5
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Patate fritte deeps o patate al forno5
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Carciofi pastellati7
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Gamberi fritti in fili di patate8
Primi piatti-primi di terra
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Lasagnetta ai carciofi16
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Gnocchi fatti in casa con coda di manzo brasata18
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Bigoli al ragu’ d’anatra con funghi e salsa ai mirtilli18
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Pappardelle ai funghi porcini e ricotta affumicata16
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Pappardelle al ragu’ di cinghiale18
Primi di mare– poisson
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Gnocchetti fatti in casa con ragu’ di pesce spada e carciofi20
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Bigoli con caparossoli e salicornia18
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Ravioli ripieni di branzino e agrumi con ragu’ di crostacei al profumo di verbena21
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Bigoli al nero di seppia18
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Riso jasmine con gamberi caramellati al miele, zenzero e coriandolo20
Carne
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Guancia di manzo brasata con polenta18
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Fegato alla veneziana con polenta18
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Tagliata di manzo con verdure saltate20
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Galletto cotto a bassa temperature con patatine fritte17
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Cubo di roastbeef ai funghi porcini e radicchio di treviso25
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Hamburger con maiale iberico, porro in agrodolce e formaggio monteveronese18
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Filetto di maiale cotto a bassa temperatura con crema di zucca e zenzero20
Secondi piatti
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Grigliata mista di pesce28
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Merluzzo pastellato e fritto con patate fritte e crema tartara20
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Frittura mista di paranza25
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Trancio di ombrina con patate e olive al forno22
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Calamari alla griglia con radicchio di treviso20
