Antipasti
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Tagliere misto di affettati e formaggi€10Speck, coppa, salsiccia affumicata, pancetta arrotolata, soppressa, primiero fresco e primiero stagionato del caseificio di primiero
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Crostini al lardo€7.5Crostino del panificio \"il nido\" di transacqua con lardo stagionato e pomodorini
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Salsiccia fresca con polenta fritta€8Cubetti di polenta fritta con fettine di salsiccia fresca cruda
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Tagliere al prà€11Soppressa con filetto, salame di cervo, salsiccia affumicata, croste di polenta, funghi, primiero malga del caseificio di primiero
Contorni
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Insalata mista€4
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Patate al forno€4
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Patate fritte€4
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Funghi misti€4
Dolci
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Crostata casereccia€5
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Strudel di frolla€5Non il solito strudel! Strudel di mele e pasta frolla
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Smorum€5
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Con frutti di bosco o caramello
Primi
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Gnocchi di patate€9
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Canederli€9Da abbinare a piacimento con: pomodoro ragu ragu di cervo porcini trentingrana e burro fuso ricotta affumicata e burro fuso brodo
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Lasagne€8.5
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Zuppa d'orzo€8
Secondi
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Salsiccia e tosela€15
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Costata di scottona€7Costata di scottona italiana, frollatura 20/30 giorni pezzatura 450g-550g circa fiorentina con filetto 1kg
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Piatto tipico€18Salsiccia, tosela, polenta e funghi
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Braciola di vitello€7300g circa
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Tosela€10Formaggio alla piastra tipico del primiero
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Coniglio al forno€15
Vino
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Teroldego€18Endrizzi
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Gewurztraminer€35Appiano - st. valentin
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Pinot nero€24Von blumen
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Chardonnay roberta fugatti€18Roeno
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Cimbro rosso€24Villa corniole teroldego & lagrein
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Moscato secco€20Kossler
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Custoza€16Gorgo
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Trento DOC€25Endrizzi
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Lagrein€22Dorigati
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Prosecco DOCG€20Merotto - baretta
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Gewurztraminer€20Weindorf
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Vino rosso della casa€3
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Marzemino€17Roeno
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Kerner€23Abbazia di novacella
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Ribolla gialla€18Attems
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Santa maddalena€18Kossler
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Vino bianco della casa€3
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Valpolicella classico€18Rugolin
