Inverno 2024
Antipasti
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Tagliere di salumi nostrani€10
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Formaggi della Lessinia e le nostre mostarde€11
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Gnocco fritto con prosciutto crudo di Parma€12
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Polpettine di ceci con yogurt al rafano€9
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Tortino di radicchio, fonduta al gorgonzola, noci tostate e chips di sedano rapa€10
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Tartar di manzo con olio “Garbo”, briciole di pane e maionese alla senape in grani€14
Primi piatti
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I “mitici” tagliolini “del PONTE” con tartufo nero della Lessinia€15
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Gnocchi di patate con ragù o pomodoro€10
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Lasagnette con ragù di anatra brasata€13
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Maccheroncini al farro con ragù di musso€14
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Gnocchi di malga con ricotta affumicata€12
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Tortelli ripieni al brasato, mascarpone, e crumble salato alla zucca€14
Secondi piatti
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Parmigiana di melanzane€12
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Baccalà alla Vicentina con polenta€18
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Pastisada de caval con polenta€18
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Guancetta di manzo brasata con riduzione al Valpolicella con polenta€19
Alla griglia
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Galletto€15
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Costata di manzo€22
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Costine di maiale “cottura a bassa temperatura”€16
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Fiorentinaall’ etto €6
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Giardinier della casa€5
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Verdure di stagione€6
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Patate fritte o al forno€5
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Dolci di nostra produzione€6
