Antipasto
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Lardo tipo colonnata con costini caldi
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Selezione di salumi della bassa con croissant caldi
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Crudo di Parma Dop 18 mesi
Primi
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Testaroli al pomodoro e basilico o al pesto alla genovese
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Tagliatella ai funghi porcini
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Casoncelli al burro fuso
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Tortelli al tartufo
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Secondo
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Costata di scottona ai ferri
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Filetto al pepe verde
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Tagliata di puledro con grana e rucola
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Petto d'anatra giovane all'armagnac
Dessert
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Torta al mascarpone
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Meringata glassata
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Tartufo nero al cioccolato fondente caldo
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Gelati mantecati alla crema/limone