Antipasti
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Piovra in Galera con Crema di Patate e Gamberi in Papillotte18,00 €
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Pesce Azzurro: alici dorate, sarde in saor e baccalà mantecato14,00 €
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Mozzarella di bufala di Andrea con melanzane grigliate e Renga scopettoni14,00 €
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Radicchietto di campo rosso verde al lardo di colonnata e salame rostro14,00 €
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Cestino di patate filo con porcini, tortino di carciofi e radicchio di Treviso con guanciale14,00 €
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Uovo a bassa temperatura con spuma al parmigiano e porcini dorati14,00 €
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Variazione d’oca: patè di foie gras con ananas, terrina d’oca ai finferli e prosciutto d’oca fumé18,00 €
Primi piatti
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Risotto con quaglia, funghi finferli e formaggio Saint Maure de Touraine18,00 € (minimo due persone)
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Ciriole umbre con ragù di triglia, vongole e carciofi16,00 €
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Gnocchetti di patate con radicchio trevisano e calamari croccanti14,00 €
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Zuppa di fagioli Lamon alla veneta con cozze di Goro12,00 €
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Tagliolini con funghi porcini, ragù di cervo e pecorino di fossa14,00 €
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Tortelli di funghi barboni e robiola al burro e salvia e crutin al tartufo15,00 €
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Bigoli al bigolaro con sugo d’oca Tolosa12,00 €
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Secondi pesce
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Orata, calamari e sarde alla griglia22,00 €
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Baccalà alla vicentina con polenta Maranea20,00 €
Secondi carne
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Tagliata di Sorana con aceto balsamico e radicchio di Treviso20,00 €
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Cotoletta di lombata di vitello frisian alla milanese con patate20,00 €
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Agnellino delle Murge allo spiedo con carciofi18,00 €
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Due maialini: Pluma di Cochinillo e in porchetta con nduja18,00 €
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Faraona di corte e reale di vitello allo spiedo16,00 €
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Trippe alla parmigiana15,00 €
Contorni
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Insalate miste di stagione4,00 €
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Patate a fette4,00 €
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Carciofi al tegame5,00 €
Dolci
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Dolci6,00 €
Coperto
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Coperto3,00 €
