La nostra cucina
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Arista di maiale alle erbe con polentina morbida e misto di funghi -
Carpaccio di zucca con formaggio Asìn - Sformatino di zucca con noci e crema di aceto balsamico - Purea di zucca con gamberi croccanti -
Gnocchi di zucca con ricotta fumè e semi di papavero -
Pappardelle con porcini -
Riso venere con zucca e trota salmonata di San Daniele -
Tortino di funghi e robiola - Crostata di rape rosse con porcini e parmigiano - Culatello di Sauris con porcini tiepidi -
Zuppa di funghi con speck croccante
Menu Stagionale
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Antipasto Al Gnotul
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Prosciutto crudo di San Daniele e formaggio Asín
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Pitina della Val Tramontina su crostoni di mais
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Soppressa friulana con polentina morbida e Montasio friabile
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Tartara di Trota di San Daniele con Radicchio di Treviso
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Risotto dello chef
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Gnocchi della casa
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Cjarsons alla carnica
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Garganelli con formadi frant e noci
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Pappardelle ai porcini
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Blecs al ragù di cinghiale
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Tagliolini con trota salmonata (Regina di San Daniele)
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Tris del giorno (min. 2 persone)
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Bocconcini di petto di pollo con Radicchio di Treviso
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Tagliata di petto d'anatra con porcini
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Tagliata di roastbeef con rucola e grana
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Filetto di manzo al pepe verde
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Frico con patate e cipolla
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Filetto di trota salmonata (Regina di San Daniele) con porcini
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Misto di verdura cruda
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Patate fritte o al forno
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Radicchio tardivo saltato in padella
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Scorzanera al burro
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Fagioli neri della Stiria in insalata
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Montasio fresco con polenta
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Montasio stagionato con polenta
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Formaggio Asín con polenta
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Formadi Frant con polenta
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Dolci della casa
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VINI: SFUSO DELLA CASAFriulano, Cabernet, Merlot, lt 0,25
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VINI: SFUSO DELLA CASAFriulano, Cabernet, Merlot, lt 0,50
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VINI: SFUSO DELLA CASAFriulano, Cabernet, Merlot, lt 0,75
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COPERTO (acqua inclusa)
