Aperitivi
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Analcolico, Campari soda€. 4,00
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Aperol Spritz€. 6,00
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Calice Cuveé Extra dry IGT Oltrepò pavese€. 5,00
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Gin tonic€. 7,00
Antipasti
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Bresaola della Val d’Intelvi con caprino fresco di Caslino d’Erba€. 16,00Due prodotti tipici che si sposano perfettamente
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Gran misto salumi e formaggi€. 18,00Prosciutto crudo, salame campagnolo, coppa piacentina, bresaola, lardo, bergamino di bufala della valtaleggio, blu di capra, granito vecchio
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Misto formaggi con confetture€. 16,00Bergamino di bufala della valtaleggio, blu di capra, granito vecchio
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Prosciutto crudo di Parma con burrata€. 16,00L’alta qualità, frutto di una tradizione secolare e di un rigido disciplinare
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Primi piatti
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Tortelloni freschi con ripieno di Parmigiano reggiano allo speck e radicchio€. 16,00Il gusto affumicato dello speck e la leggera amarezza del radicchio
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Fusilloni freschi all’uovo in crema di zafferano€. 16,00Con la loro forma trattengono perfettamente il condimento profumato
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Pizzoccheri alla valtellinese€. 16,00Un piatto ricco e nutriente per gli amanti della tradizione
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Risotto mantecato agli asparagi€. 16,00Un primo piatto primaverile, delicato e profumato (min. per 2 p.)
Secondi piatti
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Costata di scottona grill€. 30,00(circa 500 gr.) un’esperienza di gusto superiore per palati raffinati
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Cotoletta di vitello alla milanese€. 28,00(circa 450 gr.) uno dei piatti iconici della cucina milanese, cotta rigorosamente nel burro
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Cotoletta di vitello grill€. 24,00(circa 450 gr.) un taglio pregiato, per una consistenza morbida e un gusto intenso
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Filetto di scottona bavarese grill€. 30,00Il taglio più pregiato, tenero, morbido e dal sapore delicato
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Fiorentina di scottona bavarese grillall’etto €. 7,00(da 1,1/2,0 kg.) un vero e proprio gioiello che suscita l’ammirazione degli amanti della carne
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Tagliata di scottona bavarese grill€. 28,00L’ideale per chi preferisce un taglio magro e morbido
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Tagliata di scottona SASHI finlandese grill€. 30,00Ancora più gusto grazie alla sottile presenza di grasso
I crudi
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Carpaccio di scottona€. 18,00Un classico della cucina cruda
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Carpaccio di scottona con rucola e pomodorini€. 20,00Sapori e consistenze contrastanti dal gusto piacevole ed appagante
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Tartare di scottona al naturale€. 20,00Un gioiello della cucina cruda finemente “tagliata a coltello”
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Tartare di scottona con burrata e pomodori secchi€. 26,00Un piatto fresco, equilibrato, gustoso, piacevole ed appagante
Contorni
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Cotto del giorno€. 6,00
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Crudo del giorno€. 6,00
Formaggi
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Bergamino di bufala della Val Taleggio€. 6,00Con confettura frutti rossi
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Blu di capra€. 6,00Con confettura agrumi
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Granito vecchio€. 6,00Con confettura fichi
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Tris di Formaggi€. 16,00Con confetture
Dolci di produzione propria
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Cheesecake€. 7,00
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Panna cotta€. 6,00
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Salame di cioccolato€. 6,00
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Sorbetto€. 6,00
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Sorbetto “corretto”€. 7,00
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Tiramisù€. 6,00
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Tiramisù con nutella€. 7,00
Caffetteria
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Espresso€. 2,00
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Orzo, Ginseng€. 2,50
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Correzione€. 2,00
Bevande
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Acqua frizzante, naturale€. 2,00
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Bibite 0.33€. 4,00
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Birra bottiglia 0.33€. 4,00
Liquori
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Amaro del capo€. 5,00
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Braulio€. 5,00
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Grappa barricata€. 6,00
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Grappa bianca€. 5,00
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Liquirizia€. 4,00
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Montenegro€. 5,00
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Sambuca Molinari€. 5,00
Pane & Coperto
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Pane & Coperto€. 3,00
