Menù degustazione dello chef (per tutto il tavolo) - a persona
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Menù degustazione gatto verde al mare (4 portate)€57
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Menù degustazione gatto verde con abbinamento al calice ( 4 portate e 4 calici )€70
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Menù degustazione gatto verde al mare con abbinamento al calice ( 4 portate e 4 calici )€77
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Menù degustazione gatto verde (4 portate)€50
Dolci
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Tartelletta di pasta frolla, composta di mango, namelaka allo yogurt e cioccolato bianco, grano saraceno€8
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Tortino alle castagne, composta di lamponi, crema alla vaniglia€8
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Gelato e sorbetti€7
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Tiramisù della casa€7
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Bevande
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Caffè€2
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Acqua€2
Novità dell’autunno
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Novità dell’autunno - a persona (3 tapas dalla cucina)€14
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Novità dell’autunno - a persona (tagliere di salumi e formaggi)€21
Secondi piatti
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Tataki di tonno rosso, tagliatelle di verdure, composta di cipolla rossa€29
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Guancia di vitello brasata alla cacciatora, patata schiacciata, erba cipollina€27
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Selezione di formaggi caprini e vaccini con composte di stagione - 4 assaggi€12
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Filetto di maiale cotto a bassa temperatura, zucca, patate, rosmarino, il suo fondo€26
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Selezione di formaggi caprini e vaccini con composte di stagione - 7 assaggi€18
Primi piatti
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Ravioli ripieni di baccalà, crema di broccoli, leggera bagna cauda€19
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Risotto carnaroli gran riserva bio alla milanese con pistilli di zafferano e ragù di ossobuco€18
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Tagliatelle di pasta fresca all'uovo porcini, porcini e porcini€19
Antipasti
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Uovo bio a 63°,patata schiacciata, porcini, fonduta al latteria dolce€14
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Tagliere del gatto verde (consigliato per 2 persone)€32Salumi di nostra selezione, caprino di caslino,\nformagella nostrana, insalata russa, giardiniera,\nfocaccia casereccia
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Gamberi a vapore, humus di ceci, crostini di pane al rosmarino€18
