Al Ferma Tempo Menu Bimestriale
ANTIPASTI
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PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA 24 MESI E MELONE€16.524 MONTH-AGED PROSCIUTTO DI PARMA AND MELON
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TRIS DI BRUSCHETTE€9.5CLASSIC (TOMATO, GARLIC, AND OIL) / FIOR DI LATTE AND SALAMI / TOMATO, FIOR DI LATTE, AND PROSCIUTTO DI PARMA
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CARPACCIO DI MANZO CON MONTE VERONESE€17.5BEEF CARPACCIO WITH MONTE VERONESE CHEESE
MARE
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INVOLTINI DI GAMBERI CON SPAGHETTI DI PATATE ACCOMPAGNATI DA SALSA ROSA€17SHRIMP ROLLS WITH POTATO NOODLES, SERVED WITH PINK SAUCE
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GAMBERI STUFATI CON PROSECCO GLERA E INSALATA DI FINOCCHIO E ARANCIA€17SHRIMP STEWED WITH PROSECCO (GLERA) AND FENNEL-ORANGE SALAD
PRIMI DI TERRA
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TORTELLINI FATTI IN CASA CON PORCINI E BURRO€18HAUSEGEMACHTE TORTELLINI MIT STEINPILZEN UND BUTTER HOMEMADE TORTELLINI WITH PORCINI MUSHROOMS AND BUTTER
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GNOCCHI DI PATATE CON GORGONZOLA E NOCI€16.5KARTOFFEL-GNOCCHI MIT GORGONZOLA UND WALNÜSSEN POTATO GNOCCHI WITH GORGONZOLA AND WALNUTS
PRIMI DI MARE
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TAGLIOLINI AL SALMONE€18.5TAGLIOLINI MIT LACHS TAGLIOLINI WITH SALMON
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SPAGHETTI AL GRANCHIO E POMODORINI FRESCHI€18.5SPAGHETTI MIT KRABBEN UND FRISCHEN KIRSCHTOMATEN SPAGHETTI WITH CRAB AND FRESH CHERRY TOMATOES
SECONDI DI TERRA
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FIORENTINA 1,1 KG€70FLORENTINER STEAK 1,1 KG FLORENTINE STEAK 1,1 KG
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TAGLIATA DI FILETTO DI MAIALINO IBERICO CON CIPOLLA CARAMMELLATA E MANDORLE TOSTATE€23.5AUFGESCHNITTENES IBÉRICO-SCHWEINEFILET MIT KARAMELLISIERTEN ZWIEBELN UND GERÖSTETEN MANDELN SLICED IBÉRICO PORK TENDERLOIN WITH CARAMELIZED ONION AND TOASTED ALMONDS
SECONDI DI MARE
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SALMONE IN CROSTA DI PISTACCHIO€20LACHS IN PISTAZIENKRUSTE PISTACHIO-CRUSTED SALMON
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ORATA CON LA CAPONATA DI VERDURE DI STAGIONE€23.5DORADE MIT CAPONATA AUS SAISONGEMÜSE SEA BREAM WITH SEASONAL VEGETABLE CAPONATA