Secondo piatti di mare
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Frittura di gamberi e calamari\t
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Filetto di salmone all’arancia\t
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Tonno scottato\t
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Baccalà alla puttanesca\t
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Grigliata mista\t(gamberi, calamaro, tonno, salmone)
Primi piatti di mare
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Linguine agli scampi\t
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Panciotto ripieno (pasta fresca) con vellutata di zucca\tRipieno di spigola e vellutata di patate
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Il primo dello chef\t
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Scialatielli allo scoglio\t
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Spaghetti e vongole\t
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Paccheri alla puttanesca di baccalà\t
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Spaghettoni cacio e pepe con bottarga di muggine e gamberi rossi\t(spaghettoni trafilati al bronzo, pecorino, bottarga di muggine, gamberi rossi)
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Antipasti di terra
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Carpaccio di manzo pepe, olio, parmigiano e limone\t
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Fantasia dello chef\t(degustazione di 4 portate di terra)
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Parmigiana di melanzana tradizionale in vasocottura\t
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Sfera di bufala ripiena di scarola su vellutata di pomodorini e pesto di basilico\t
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Tagliere di salumi e formaggi (x2)\t
Antipasti di del mare
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Polipetti alla luciana\t
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Pignatiello zuppetta di mare con crostini e gambero\t(frutti di mare, gambero e crostini di pane aromatizzato)
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Gamberoni in pastella con salsa rosa
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Poker di mare\t(seppie e calamari all’insalata, polpo all'isolana, alici e salmone marinato)
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Fantasia dello chef\t(degustazione di 4 portate di mare)
Contorni
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Pomodorini, rucola e scaglie\t
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Carciofi spadellati (stagionali)\t
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Friarielli (stagionali)\t
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Scarola in padella\t
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Insalata mista\t
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Verdure grigliate\t
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Patate al forno\t
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Insalate verde\t
Secondo piatti di terra
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Entrecôte (tagliata) con rucola, pomodorini e scaglie di parmigiano\tCirca 300 grammi
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Maialino CBT ai porcini\t
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Filetto di manzo ai tre pepi
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Scottona /kgPezzatura media (400 grammi)
Primi piatti terra
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Il primo dello chef\t
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Pasta e patate del chiostro\t(pasta mista di gragnano trafilati al bronzo, patate nostrane, provola affumicata di bufala P.A.T., datterino rosso )
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Panciotto ripieno (pasta fresca) con pomodorino giallo e rosso e grattugiata di caciocavallo del monaco\tRipieno di speck, melanzane e provola
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Pappardella porcini e tartufo\t(funghi porcini, sbriciolata di salsiccia, tartufo nero)
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Tonnarelli alla amatriciana\t
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Ziti alla genovese\t
