Menù alla Carta - Al Brigantino
Antipasti
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Piatto Brigantino€36Otto delizie marinare da condividere a centro tavola, per due persone
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Cruditè€38Gamberi marinati (con limone, menta, anice stellato), scampi marinati, ostriche, sashimi di tonno, sashimi di salmone
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Gambero Rosso Marinato€22Gambero rosso, olio EVO, limone, menta, anice stellato, pepe
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Sauté di Cozze e Vongole€18Cozze, vongole, pomodorini, aglio, prezzemolo
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Polpo su Vellutata di Patate€14Polpo scottato, vellutata di patate, cipolla, pepe, olio EVO
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Insalata di Mare€14Polpo, calamari, cozze, vongole, gamberi rosa, prezzemolo, sedano, limone, aceto, olio EVO, pepe
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Fritturina del Giorno€16Frittura mista di calamari e gamberi
Primi
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Fettuccine Nera Nera€25Fettuccine fresche con impasto al nero di seppia, vongole, ricci, tartare di gambero rosso, pomodorini, salsa di pomodoro, vino bianco, prezzemolo, aglio, pepe
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Fettuccine all'Astice€25Astice, pomodorini, salsa di pomodoro, prezzemolo, aglio, cipolla, pepe, brandy. Su richiesta con aggiunta di panna
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Fettuccine ai Crostacei€20Scampi, gamberi rossi, pomodoro, prezzemolo, aglio, olio EVO
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Spaghetti Freschi ai Ricci€25Ricci, pomodoro, vino bianco, prezzemolo, aglio, olio EVO, pepe
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Busiate Oro Verde€18Busiate di pasta fresca con pesto di pistacchi, gambero rosso, aglio, cipolla, pepe
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Spaghetti Freschi allo Scoglio€20Scampo, vongole, cozze, pomodorini, prezzemolo, aglio, olio EVO
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Spaghetti Freschi alle Vongole€18Vongole, pomodorini, vino bianco, prezzemolo, aglio, olio EVO, pepe
Secondi
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Tagliata di Tonno al Sesamo€15Tonno scottato al sesamo con contorno di chips di patate, tortino di riso, avocado e salsa teriyaki
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Tagliata di Tonno al Pistacchio€15Tonno scottato al pesto di pistacchio con contorno di chips di patate, tortino di riso, avocado e salsa teriyaki
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Salmone Scottato€18Salmone scottato con contorno di chips di patate, tortino di riso, avocado e salsa teriyaki
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Pesce Spada Locale€14Pesce spada arrostito o panato, contorno di chips di patate, tortino di riso, avocado e salsa teriyaki
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Calamaro Arrostito€15Calamaro arrostito con contorno di chips di patate, tortino di riso, avocado e salsa teriyaki
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Gambero Rosso (cad.)€7Gambero Rosso di Mazara del Vallo
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Pescato Locale (al kg)€65Il meglio del pescato locale del giorno, disponibile nella nostra vetrina
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BrigaSushi dello Chef (60 pz)€506 Roll, 6 pezzi di sashimi, 6 pezzi di nigiri. Bibita a scelta tra: 2 calici di vino, analcolici o 2 Cocktail
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BrigaSushi Gourmet (32 pz)€504 Roll (ricci e gambero, salmone e scampi, tartare di tonno e arancia, haramaki sfoglia). Bibita a scelta tra: 2 calici di vino, analcolici o 2 Cocktail
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BrigaSushi dello Chef (32 pz)€283 Roll, 4 pezzi di sashimi, 4 pezzi di nigiri
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BrigaSushi dello Chef (20 pz)€202 Roll, 4 pezzi di nigiri
Dessert
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Croccante al Pistacchio€7Cuore morbido all'amarena, con mandorle caramellizzate
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Varianti: pistacchio, frutti di bosco, caramello, cioccolato
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Incanto al Caramello€7Crema di caramello salato con crumble al burro e pepite di cioccolato
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Semifreddo alle Mandorle€7Servito con cioccolata calda
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Semifreddo all’Amaro del Capo€8Servito con Amaro del Capo
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Crema Catalana€7Soffice crema al profumo di cannella e agrumi con zucchero caramellato
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Tartufo al Pistacchio€7Cuore al pistacchio, con granella di pistacchio
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Tartufo alla Nocciola€7Cuore al cioccolato, nocciole pralinate e meringa
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Sorbetto al Limone€3
BEVANDE
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Acqua Panna Minerale (75 cl)€3
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Acqua San Pellegrino Frizzante (75 cl)€3
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Acqua Ferrarelle (75 cl)€3
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Bibite (33 cl)€3Coca Cola, Fanta, Coca Cola Zero
COCKTAIL
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Aperol Spritz€6
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Gin Tonic€6
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Gin Lemon€6
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Vodka Lemon€6
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Gin Mare€10
DIGESTIVI
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Caffè Morettino€2
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Jagermeister€3
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Unicum€3
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Amaro del Capo€3
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Amaro Unico€5
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Amaro Mandapò€5
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Limoncé€3
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Grappa Bianca€3
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Grappa Frattina Barrique€5
VINI FRIZZANTI
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Calice di Prosecco DOCG€8
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Bianco di Nera€26
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Mionetto Prosecco DOCG€22
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Charme Firriato€22
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Charme Rosè€22
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Babbio - Gorghi Tondi€22
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Almerita Brut/Rosè Metodo Classico DOC€45
VINI FERMI
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Calice di Vino (bianco o rosso)€5
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Beleda Catarratto Bio - Rallo€26
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Bianco Maggiore Grillo Bio - Rallo€18
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Evrò Insolia Bio - Rallo€18
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Al Qasar Zibibbo Bio - Rallo€18
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Alba Rosea Perricone Rosato Bio - Rallo€18
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Il Manto Nero d’Avola Bio - Rallo€18
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La Fuga Chardonnay - Donnafugata€26
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Sur Sur Grillo - Donnafugata€25
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Maria Costanza - Milazzo€30
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Anthilia - Donnafugata€25
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Damarino - Donnafugata€24
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Terre della Baronia Catarratto - Milazzo€25
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Cavallo delle Fate Grillo DOC - Tasca d'Almerita€26
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Buonora Etna Bianco DOC - Tasca d'Almerita€40
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Mozia Grillo DOC - Tasca d'Almerita€40
