Antipasti
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Œuf cocotte al maroilles e tartufo€9
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Escargots à la bourguignonne€12Burro, aglio e prezzemolo, grande classico francese
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Insalata périgourdine€20Insalata ricca con foie gras, croccante e saporita
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Gambas scottati, bisque intensa€16Gamberi scottati, salsa ricca di crostacei
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Duo di foie gras (caldo & freddo)€22Foie gras scottato e foie gras classico, contrasto caldo-freddo
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Insalata di chèvre chaud€10Caprino caldo su pane croccante, miele e insalata fresca
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Prosciutto di san daniele “bagatto”€12Selezione di prosciutto crudo stagionato, gusto delicato
Desserts
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Mini selezione di formaggi francesi€12Perfetta per chiudere in stile bistrot
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L’instant chocolat & diplomatico€10
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Tarte tatin€8Mele caramellate, calda e golosa
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Pain brioché perdu e gelato alla vaniglia€9Brioche dorata in padella, morbida e profumata
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Secondi
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Magret d’anatra all’arancia€26Petto d’anatra rosato, salsa delicata agli agrumi
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Fondue bourguignonne (min.2 pers.)€30Carne da cuocere al momento, assortimento di salse
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Confit de canard€20Cottura lenta tradizionale, pelle croccante e carne fondente
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Tartare de bœuf, assaisonnement maison€26Carne cruda battuta al coltello, servita con condimenti per personalizzare il gusto
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Selezione di formaggi affinati€18Formaggi francesi stagionati e caratteristici
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Parmentier maison à la parisienne€14Carne macinata e purée di patate gratinati al forno, ricco e cremoso
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Taglio bavetta black angus€28Carne tenera e saporita, cottura perfetta
Primi
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Spaghetti neri & gambas€16Sapori di mare intensi, bisque raffinata
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Camembert rôti, miel et herbes de provence€12Formaggio fondente al forno con note profumate
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Galette complète al grano saraceno€10Crêpe salata francese con uova, prosciutto cotto e formaggio
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Tagliolini san daniele e tartufo€15
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Ravioli alle erbe spontanee€15Ripieno aromatico, salsa cremosa ai formaggi
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Tartiflette savoiarda al reblochon€14Patate, cipolla, pancetta e formaggio fuso, tipico piatto alpino
