Al Baciamano Bistrot & Bar Menu

Summer Menù | Al Baciamano Bar & Bistrot

• Tagliere umbro di salumi e formaggi, servito con focaccia fatta da noi

  €15
  Umbrian Charcuterie and Cheese platter accompanied by Mamma's white pizza
• Carpaccio di manzo con rucola, pomodorini e scaglie di parmigiano

  €15
  Beef carpaccio with arugula, cherry tomatoes, and parmesan shavings
• Tartare di manzo con stracciatella e granella di pistacchio

  €14
  Beef tartare with stracciatella and chopped pistachios
• Polpette al sugo

  €12
  Meatballs in sauce
• Caprese con mozzarella fior di latte, servita con focaccia fatta da noi

  €10
  Mozzarella fior di latte caprese accompanied by Mamma's white pizza
• Ravioli ripieni con spinaci e ricotta al sugo di pomodoro fresco

  €10
  Ravioli stuffed with spinach and ricotta in fresh tomato sauce
• Pappa al pomodoro con stracciatella e basilico

  €10
  Tomato soup with stracciatella and basil
• Panzanella

  €8
  Tuscan bread salad: chopped salad of soaked stale bread, tomatoes, and onions
• Prosciutto e melone

  €8
  Ham and melon

• Bruschetta con Pomodorini, Basilico e Olio "Renatino" di nostra produzione

  €7
  Bruschetta with Tomatoes, Basil and "Renatino" Oil by Al Baciamano
• Crostini Toscani | Patè di fegatini e capperi

  €7
  Tuscan Croutons | Liver pâté and capers
• Crostini Caldi con Mozzarella e Salsiccia

  €7
  Hot Croutons with Mozzarella and Sausage
• Crostini Caldi con Mozzarella e Prosciutto Cotto

  €7
  Hot Croutons with Mozzarella and Cooked Ham
• Crostini Caldi con Mozzarella e Prosciutto Crudo Locale

  €8
  Hot Croutons with Mozzarella and Local Ham
• Crostone con verdura cotta ripassata, acciughe profumate al limone e pomodorini arrosto

  €8
  Crostone with cooked chicory, lemon-scented anchovies and roasted cherry tomatoes
• Crostone con Cipolla rossa caramellata e Gorgonzola

  €8
  Crostone with caramelized onion and gorgonzola

• Hamburger del Baciamano

  €12
  Hamburger di Chianina 220 gr., insalata, pomodoro, cheddar, cipolla caramellata, salsa Baciamano, servito con patatine fritte Chianina hamburger 220 gr., lettuce, tomato, cheddar, caramelized onion, Baciamano sauce, served with french fries
• Chicken Burger

  €12
  Hamburger di pollo, insalata, pomodoro, formaggio, cipolla caramellata e ketchup con patatine fritte Chicken burger, salad, tomato, cheese, caramelized onion and ketchup, with a side of french fries
• Burrata Burger

  €12
  Burrata, Pomodoro, Basilico & Olio EVO servito con insalata verde Burrata, Tomato, Basil & EVO Oil served with green salad

• Margherita

  €6
  Pomodoro e mozzarella / Tomato and mozzarella
• Perugina

  €7
  Pomodoro, mozzarella e salsiccia / Tomato, mozzarella and sausage
• Diavola

  €7
  Pomodoro, mozzarella e salame piccante / Tomato, mozzarella and spicy salami
• Nordica

  €7
  Pomodoro, mozzarella, würstel / Tomato, mozzarella, würstel
• Zucchine

  €7
  Mozzarella, zucchine / Mozzarella and courgettes
• Nuda e Cruda

  €8
  Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo / Tomato, mozzarella, raw ham
• Golosa

  €8
  Pomodoro, mozzarella, salsiccia e funghi / Tomato, mozzarella, sausage and mushrooms
• Light

  €8
  Mozzarella, rucola, grana e pomodorini / Mozzarella, rocket, parmesan and cherry tomatoes
• Americana

  €8
  Margherita con würstel e patatine fritte / Margherita with würstel and French fries
• Napoli

  €8
  Acciughe, capperi e origano / Anchovies, capers and oregano
• Fighetta

  €8
  Gorgonzola, miele e noci / Gorgonzola, honey and walnuts
• 4 Formaggi

  €9
  Mozzarella, provola, gorgonzola e parmigiano
• Capricciosa

  €9
  Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, olive, funghi, prosciutto cotto e carciofi / Tomato, mozzarella, raw ham, olives, mushrooms, cooked ham and artichokes

• LA PITTSBURG

  €12
  Pizza pomodoro e mozzarella, con Tonno, Olive e Cipolla Caramellata Tomato and mozzarella pizza, with tuna, olives, and caramelized onions
• LA DIVINA

  €12
  Pizza con mozzarella, Mortadella, Pistacchio e Burrata Pizza with mozzarella, Mortadella, Pistachio and Burrata
• LA RUSTICA

  €12
  Pizza con mozzarella, Pomodorini arrosto, Funghi e Salsiccia Pizza with mozzarella, roasted cherry tomatoes, mushrooms and sausage
• LA MALALONA

  €10
  Pizza margherita, con salsiccia, würstel, salame piccante e prosciutto cotto Margherita pizza, with sausage, würstel, spicy salami and cooked ham

• Biscotti al Vino e Cantucci Fatti in Casa & Passito di Sagrantino di Montefalco

  €7
  Homemade wine biscuits and cantucci & Montefalco Sagrantino Passito
• Cuore Caldo

  €5
  Soft chocolate sponge cake with warm heart.
• Cheesecake ai Frutti di Bosco

  €5
  Wildberry cheesecake
• Cheesecake al Caramello Salato

  €5
  Salted Caramel Cheesecake
• Tartufo Bianco o Nero Affogato al Caffè

  €5
  Sweet white or black truffle with coffee
• Semifreddo alla Nutella

  €5
  Nutella cold cake