Pesce - antipasti
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Degustazione di antipasti (a persona)€30Min. 2 persone
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Tartare di gamberi rossi di mazara con spuma di burrata€23
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Pinsa “faro di marina”, salmone marinato al caffè e arancia, formaggio philadelphia, finocchietto selvatico e olio evo€20
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Insalata di seppia con finocchio, mela verde e menta€14
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Canocchie al vapore olio e limone€15
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Mantecato di baccalà pane carasau e maionese agli agrumi€16
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Calamari nostrani fritti€18
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Millefoglie di melanzane con pesce spada e provola affumicata€15
Carne - primi piatti
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Tagliatelle dell’azdora al ragu€10
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Passatelli romagnoli fonduta di toma piemontese e tartufo nero€17
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Cappelletti romagnoli agli asparagi con guanciale e mandorle€13
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Tagliolino ruvido con sugo di scalogno romagnolo e bruciatini di pancetta croccante€11
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Cappellacci alla zucca saltati con burro montato al timo€13
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Pesce - secondi piatti
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Trancio di ombrina in padella con finferli e pomodorini€25
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Grigliata mista di pesce nostrano (a persona)€30Min. 2 persone
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Seppiolina scottata alla griglia spinaci freschi saltati e bottarga di muggine€20
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Fritto misto di pesce dell’adriatico con paranza€21
Pesce - i contorni
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Misticanza di stagione€6
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Cicoria saltata con aglio olio e peperoncino€6
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Radicchio di campo con bruciatini all’aceto di mele€9
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Piadina€2
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Verdure di stagione ai ferri€4
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Patate al forno al sale dolce di cervia e rosmarino€6
Carne - antipasti
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Salumi nostrani al sale dolce di cervia€17Con squacquerone di romagna dop e piadina al mattarello
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Uova all’occhio di bue, pane carasau e tartufo nero di pineta€16
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gnocco fritto 28 recensioni , porchetta al forno e squacquerone di romagna€13
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Tortino di zucca, fonduta di taleggio e crumble di mandorle€9
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Battuta di fassona piemontese con pera cotta e senape al miele€18
Pesce - primi piatti
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Risotto cotto e crudo al lime mazzancolle cotte, stracciatella e tartare di gamberi rosa€20
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Passatelli asciutti con porcini spadellati, gamberi e strigoli€15
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Tagliolini alle canocchie€15
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Cappelletti romagnoli con bocconcini di pescatrice, melanzane fritte e pomodorini confit€15
Carne - secondi piatti
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Guanciotto di manzo al sangiovese purea di patate e sedano rapa€22
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Tagliata di manzo ai ferri€25
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Filetto di maiale lardellato con pancetta affumicata, ristretto al burson e funghi galletti€23
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Spezzato di faraona arrosto ubriaca al trebbiano, crema di castagne e marmellata di uva€19
