Pinse romane (solo a pranzo dal lunedì al venerdì)
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Faro di marina€18Salmone marinato al caffè e arancia, formaggio philadelphia, finocchietto selvatico e olio EVO
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Al 45€16Guanciale croccante, carciofini fritti alla menta, burrata di andria, pomodorini confit e olio EVO
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Romagna mia€16Crudo al sale dolce di cervia, squacquerone DOP, rucola selvatica olio di brisighella
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Porto di classe€18Piovra grigliata e rosmarino, patate lesse schiacciate con aglio e prezzemolo, olive taggiasche e fiori di zucca
Dolci fatti in casa
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Tiramisù buonissimo del 45€7
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Millefoglie con crema chantilly e frutti di bosco freschi€8
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Sorbetto al mandarino€7
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La zuppa inglese romagnola€6
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Millefoglie con crema chantilly e frutta fresca di stagione€7
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Semifreddo di gelato al latte e vaniglia note di tabacco e aroma al rhum€9
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Cannolo siciliano con canditi€8
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Pera al sangiovese e mascarpone€6
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La “mia” crema catalana con lamponi croccante e caramello€7
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Sfera al mango e cioccolato binaco con crumble al lime€10
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Pasticceria secca con passito€10
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A la carte
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Gnocchetti di patate allo scoglio imperiale con crostacei (cad.)€24Min. 2 persone
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Tortino di polipo con patate, capperi e olive in crema di zucchine€15
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Carciofi in casseruola€8
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Misticanza di stagione€6
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Baccalà fritto con salsa dolce di peperoncino€18
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Tagliatelle di grano saraceno con pesto genovese, pomodorini confit e noccioline tostate€12
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Insalata di spinaci con mela, uvetta, noci e ricotta fresca mantecata al miele di acacia€13
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Cappelletti romagnoli al ragu€12
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Parmigiana di melanzane con pesce spada e provola affumicata€16
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Verdure di stagione ai ferri€6
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Calamari freschi scottati con stracciatella di andria e pinzimonio fresco di verdure€18
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Cavatelli con crema di fave, pancetta croccante, pecorino romano€13
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Patate al forno al sale dolce di cervia e rosmarino€6
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Scialatielli con ragu di scorfano, melanzane fritte e pomodorini€15
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Fritto misto di pesce dell’adriatico con paranza€21
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Tortelli di melanzane al pomodoro fresco e ricotta salata€13
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Ceviche di branzino marinato arancia e aneto, mango fresco alla menta e mandorle tostate€25
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Pescato fresco del giorno
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Insalata di seppia con mela, finocchio e menta€15
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Insalata di mare con zucchine e peperoni dolci grigliati€15
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Spezzato di coniglio alla contadina in bianco con erbe aromatiche€18
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Tartare di gamberi rossi di mazzara con stracciatella di andria€26
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Battuta di fassona piemontese con mela cotta e senape al miele€19
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Tagliolini verdi AOP con alici del cantabrico, tagliatelle di seppia e bottarga di muggine€15
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Galletto ruspante alla diavola con marinatura al curry e paprika dolce, cotto a bassa temperatura 65°C e ripassato alla brace€18
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Guancia di manzo cotta nel sangiovese su crema di patate€22
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Tagliata di manzo ai ferri con riso basmati e erbette AOP€25
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Piadina€2
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Cappellacci verdi di ortica con ripieno di burrata saltati al burro e timo€13
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Degustazione di pesce del 45 (cad.)€33Min. 2 persone
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Ombrina in padella con verdure fresche di stagione€22
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Cuore di baccalà in umido con olive, pomodorini e capperi€26
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Risotto cotto e crudo al lime mazzancolle cotte, stracciatella e tartare di gamberi€18
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Spiedini di pesce del 45 alla griglia con pesce azzurro€19
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Salumi al sale dolce di cervia con squacquerone DOP e piadina€18
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Tortino di squacquerone e porcini spuma ai fichi pane carasau€15
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Pinzimonio di verdure fresche€10
