Le alternative
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Oltralpe€9Wurstel wiener e patate* rustiche servite su terrina con focaccina di accompagnamento
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Il battilardo€14Tagliere di salumi e formaggi sapientemente selezionati e abbinati dal “laboratorio di calcagno” (toma del monviso, fioretto/sardo, pecorino della maremma, lonza tartufata, coppa, galantina) accompagnato con miele di acacia bio
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Tricolore€9Pomodoro ciliegino, mozzarella di bufala campana 100gr, olive verdi denocciolate, olio evo e focaccina di accompagnamento
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Valtellina€9Bresaola della valtellina, grana padano dop, rucola, olio evo e focaccina di accompagnamento
Crea la tua pizza!- abbiamo 2 tipi di impasto
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Multicereale€1.5Impasto realizzato con farina semi-integrale macinata a pietra antiqua e cereali
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29Esclusivo impasto a lunga maturazione realizzato con farina tipo 1
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Liquori artigianali monoerbe bio origine
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Caffè 100% arabicaLiquore zuccherino a base di caffè macinato 100% arabica, caratterizzato da un profumo inconfondibile di caffè con sentori di grano
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Liquirizia glycyrrhiza glabraEsprime tutte le qualità naturali delle radici al loro stato più puro riportando la memoria olfattiva e gustativa al ricordo del bastoncino di liquirizia comprato in drogheria
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Chamomilla matricariaClassico liquore da meditazione ideale nel dopo cena, da servire liscio in atmosfera conviviale
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Rosa damascenaLiquore delicato ai petali di rosa dai profumi eterei
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Zenzero radixEsplode in tutta la sua potenza aromatica data dall’uso della radice fresca equilibrata in acidità con il succo di limone
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Ginepro juniperus communisRimanda agli antichi sapori degli old tom gin, ha un sapore amarognolo e pungente con sentori di agrumi freschi, decisamente allappante
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Mentha piperitaTutte le qualità delle foglie di menta piperita si esprimono nel bio liquore verde sottobosco
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Finocchietto foeniculum officinalisProfumi marcati tipici dei semi di finocchio con sentori di anice e liquirizia che rimandano la memoria olfattiva ai classici “pastis”
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Limone citrus limonumÈ il liquore mediterraneo per eccellenza ma si differenzia dal classico limoncino per l’uso della scorza essiccata di limone
Crea la tua pizza!- passiamo alla base...
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Rossa solo pomodoro€5
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Bianca solo mozzarella fiordilatte€5
Bar, caffè
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Grappa morbida€4
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Grappa barrique€4
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Acqua 50 cl.€2
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Bibite in vetro€3
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Espresso€1.5
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Orzo€1.7
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Dek€1.7
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Ginseng€1.7
Aperi-29 min. 2 persone
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Drink + pizza + sfiziosità€15
Crea la tua pizza!- poi gli ingredienti (salumi e insaccati)
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Speck€2
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Mortadella€2
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Prosciutto cotto€2
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Lardo€2
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Nduja€2
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Coppa stagionata DOP€2
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Crudo di parma DOP€3
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Bresaola€3
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Salame felino€3
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Wurstel€2
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Salame piccante€2
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Pasta di salsiccia€2
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Pancetta tesa dolce€2
Crea la tua pizza!- poi gli ingredienti (altro)
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Funghi champignon€1
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Granella di noci€1.5
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Cuori di carciofo€1.5
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Patate al forno/fritte€2
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Cipolle di tropea€1
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Cipolle caramellate€1.5
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Porcini€2
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Tonno€2.5
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Acciughe del cantabrico€1.5
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Granelle di pistacchio€1.5
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Pesto di pra€3
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Olive riviera€1.5
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Gallinacci€3
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Olive verdi denocciolate€1
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Pomodorini€1
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Rucola€0.5
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Pomodori secchi€1.5
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Uovo bio€1.5
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Capperi di pantelleria€1
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Verdure fresche di stagione€1
Le focacce al formaggio
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Stracotto€11(Stracchino, prosciutto cotto)
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Tipo recco€9
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Pizzata€13(Stracchino, pomodoro, acciughe cantabrico, capperi, olive riviera, origano)
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Genovese€12(Stracchino e pesto)
Menù degustazione
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Tris di pizze + 3 birre€30Lasciati stupire dal pizzaiolo!
Le pizze
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Buona la prima€13.5Mozzarella fiordilatte, scamorza affumicata, cipolle caramellate (home made), coppa, stracciatella di burrata
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Gioia€13Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo di parma dop, pomodorini gialli e rossi, burrata 100gr, rucola
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Francescana€12Pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi porcini, crudo di parma dop, grana padano dop in scaglie
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Ratatouille€9Pomodoro, mozzarella fiordilatte, ratatouille di verdure home made (peperoni, zucchine, melanzane, pomodorini), basilico di pra, cipolla caramellata
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Bella genova€12Pomodoro, stracchino, prosciutto cotto, stracciatella di burrata, pesto di pra, pomodorino giallo san marzano
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Jacopo€12Mozzarella di bufala campana, patate al forno*, porchetta arrotolata, rosmarino
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Manuel€12Pomodoro, mozzarella, porcini, lardo, noci, miele
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Meraviglia€11Pomodoro, mozzarella fiordilatte, pasta di salsiccia, cipolla caramellata (home made), pomodori secchi, basilico di pra
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L’oro dei boschi€11Omodoro, mozzarella fiordilatte, gallinacci trifolati, grana padano dop in scaglie, cipolle rosse
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Delicata€14Mozzarella fiordilatte, mortadella, burrata 100gr, pesto
E il dolce ?!
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Chiedi al personale la nostra lavagna€6
Gli sfiziosi prima e dopo
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Pan fritto€7.5Deliziosi bastoncini di pizza fritti accompagnati da pesto dop
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Cazzilli fritti€7.5Gustose crocchette di patate fritte* con doppia panatura e cuore morbido di mozzarella fiordilatte
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Bruschettiamo€7.5Tris di bruschette che accontenteranno ogni palato
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Crunchy petals€4Delizioso cestino di patate fritte* super croccanti con buccia
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Focaccina di benvenuto€3Schiacciata con olio evo e origano
Crea la tua pizza!- poi gli ingredienti (latticini)
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Bufala€3
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Stracciatella di burrata€3
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Gorgonzola DOP€2
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Grana padano DOP€1
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Burrata 100gr€3
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Stracchino€1.5
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Scamorza€1.5
