I CRUDI
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OSTRICHE€ 7,00Regal
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GAMBERI PZ€ 7,00
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SCAMPI – PZ€ 7,00
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RICCI€ 6,00
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CAVIALE 10g€ 30,00
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FILETTO DI ACCIUGHE DEL CANTABRICO€ 18,00
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TARTARA SPIGOLA E GAMBERI€ 28,00
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TARTARA TONNO O SPIGOLA O RICCIOLA€ 25,00
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CARPACCIO SPIGOLA€ 20,00
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CARPACCIO TRIGLIA€ 25,00
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MIX CRUDO€ 30,00Carpaccio, tartar, dadolata di dentice, scampi, gamberi
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BATTUTO DI GAMBERO ROSSO, CAVIALE E BURRATA€ 35,00
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TAGLIOLINO DI CALAMARI CRUDI€ 20,00Zucchine alla julienne e mandorle
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BATTUTA DI PESCE IN SALSA DI GUANCAMOLE E CAVIALE DI SALMONE€ 25,00