Antipasti
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Carciofo alla Romana 🍃€7Steamed artichoke with chopped garlic, olive oil, parsley and mint
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Insalata caprese con mozzarella di bufala 🍃€10Buffalo mozzarella served with tomato and basil
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Prosciutto di parma con bufala campana€13Parma ham with Buffalo Mozzarella from Campania
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Tartare di filetto di manzo€18Beef Filet tartare
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Bruschette al pomodoro 🍃€4Toasted bread served with fresh tomatoes, EVO and fresh basil
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Sformatino di patate con carciofi e guanciale croccanti con fonduta di pecorino romano€12Potato flan with fried artichokes, crispy pork cheek on pecorino romano cheese fondue
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Bruschetta con fiori di zucca, mozzarella e alici€7Bruschetta with Grilled Zucchini Flowers, Mozzarella and Anchovies
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Burratina con Alici del Cantabrico servita su letto di puntarelle condite con salsa di alici€12Burrata with Cantabrian anchovies served on Puntarelle with anchovies sauce
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Deep fried whole Artichoke
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Carpaccio di manzo con rucola e grana€12Beef Carpaccio with Rocket and Parmesan Cheese
Contorni
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Scarola con pinoli e uvetta 🍃€7Escarole with pine nuts and raisin
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Insalata verde 🍃€5Green salad
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Insalata mista 🍃€7Mixed salad
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Cicoria ripassata 🍃€5Cicory sautéed with garlic, olive oil and chilli pepper
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Patate al forno 🍃€5Baked potatoes
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Puntarelle (stagionale) 🍃€6Puntarelle (heart of chicory, typical roman salad) with anchovies sauce (seasonal)
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Patate fritte 🍃€5French fries
Primi dello chef
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Rigatoni con Pajata€14Rigatoni with veal intestine cooked in tomato sauce and pecorino cheese
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Fettuccine fatta a mano con funghi porcini freschi (stagionale) 🍃€18Homemade Fettuccine with Fresh Porcini Mushroom
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Carbonara€13Spaghetti with guanciale, eggs, pecorino cheese, and black pepper
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Fettuccine fatte a mano con guanciale, carciofi, pecorino e pepe€15Handmade fettuccine with pork cheek, artichokes, pecorino cheese and black pepper
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Fettuccine fatte in casa al ragù bolognese€13Handmade Fettuccine with Bolognese Ragù
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Ravioloni ricotta e spinaci fatti a mano 🍃€14Handmade ravioli filled with ricotta and spinach, with butter and sage
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Ravioloni di baccalà fatti a mano€15Handmade ravioli stuffed with cod, served with pachino tomatoes and Taggiasca olives
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Gricia€13Rigatoni with guanciale, pecorino cheese, and black pepper
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Tonnarelli fatti in casa cacio e pepe 🍃€13Handmade tonnarelli, with pecorino cheese and black pepper
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Pappardelle fatte a mano al ragù bianco di cinghiale€15Handmade pappardelle with white wild boar ragù
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Amatriciana€13Bucatini with guanciale, tomato sauce, pecorino cheese and black pepper
Le nostre pizze
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Cacio e pepe€10Mozzarella (fior di latte), pecorino e pepe
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Quattro formaggi€10Mozzarella (fior di latte), pecorino, gorgonzola e parmigiano
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Focaccia bianca€4Focaccia con olio e rosmarino
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Boscaiola (bianca o rossa)€10Mozzarella (fior di latte), funghi e salsiccia
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Vegetariana (bianca o rossa)€10Mozzarella (fior di latte), funghi, zucchine, melanzane e peperoni
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Provola & speck€10Mozzarella (fior di latte), provola e speck
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Patate & salsiccia€10Mozzarella (fior di latte), patate e salsiccia
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Capricciosa€10Pomodoro, mozzarella (fior di latte), funghi, uovo alla bismarck, prosciutto di parma, carciofini e olive
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Marinara€7Pomodoro, aglio, olio e origano
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Focaccia con prosciutto di parma & bufala€14
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Margherita con bufala€12Pomodoro, mozzarella di bufala e basilico
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Carbonara€10Mozzarella (fior di latte), guanciale, uova, pecorino e pepe
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Patate e lardo di colonnata€10Mozzarella (fior di latte), patate e lardo di colonnata
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Diavola€10Pomodoro, mozzarella (fior di latte) e salame piccante
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Funghi porcini (stagionale)€15Mozzarella (fior di latte) e funghi porcini freschi
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Lingua di fuoco€10Pomodoro, mozzarella (fior di latte) e nduja
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Margherita€7Pomodoro, mozzarella (fior di latte), basilico
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Fiori di zucca & alici€12
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Napoli€9Pomodoro, mozzarella (fior di latte), acciughe
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Cicoria & salsiccia€10Mozzarella (fior di latte), cicoria e salsiccia
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Gricia€10Mozzarella (fior di latte), guanciale, pecorino e pepe
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Funghi champignon€10Pomodoro, mozzarella (fior di latte), funghi champignon
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Ai cocci€13Mozzarella (fior di latte), acciughe, pomodori pachino, mozzarella di bufala e basilico
Secondi
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Straccetti di manzo con rucola e grana€16Strips of beef with rocket and Parmesan cheese
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Filetto di manzo ai Ferri€24Grilled italian beef fillet
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Saltimbocca alla romana€18Veal slices with Parma ham, butter and sage
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Trippa alla Romana€14Slow cooked veal tripe with tomato sauce, pecorino cheese and mint
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Abbacchio allo scottadito€20Grilled lamb chops
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Costata di bovino c.a. 500/600g€24Rib Steak 500/600g
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Polpette alla Romana al sugo€16Slow cooked Roman meatballs with tomato sauce
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Coda alla Vaccinara€18Slow cooked oxtail with tomato sauce
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Ossobuco con piselli€20Ossobuco with peas
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Tagliata di manzo alla brace con rucola, grana e pomodorini€24Beef “Tagliata” with rocket and Parmesan cheese
I nostri desserts
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Cheesecake ai frutti di bosco 🍃€7Cheescake with berries
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Cheesecake al pistacchio 🍃€7Cheescake with Pistachios
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Tiramisù al pistacchio 🍃€7Pistachio Tiramisù
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Crema catalana 🍃€6Crema Cream
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Pannacotta al cioccolato 🍃€6Pannacotta with chocolate
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Salame al cioccolato 🍃€6Chocolate salami
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Tiramisù classico 🍃€6Traditional Tiramisù
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Pannacotta alla fragola 🍃€6Pannacotta with Strawberry
