Le pizze cotte a legna
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Marinara€5.5Pomodoro, aglio e origano
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Wurstel€8Pomodoro, mozzarella e wurstel
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Margherita€7Pomodoro e mozzarella
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Funghi e prosciutto€9Mozzarella, pomodoro, funghi e prosciutto
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Fiori di zucca€9Mozzarella, fiori di zucca e alici
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Quattro formaggi€8.5Mozzarella, gorgonzola, provola e parmigiano
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Bufala e pachino€10Mozzarella di bufala e pomodori pachino
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Napoli€8Pomodoro, mozzarella e alici
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Capricciosa€9.5Mozz. pom. prosciutto crudo, uovo, funghi e carciofini
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Bresaola e rughetta€9.5Mozzarella, bresaola, rughetta e scaglie di grana
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Verdura€8.5Mozzarella, zucchine, melanzane e peperoni
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Funghi€8Mozzarella, pomodoro e funghi
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Ai balestrari€8.5Mozzarella, pomodoro fresco e basilico
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Norcina€9Mozzarella, pomodoro, funghi e salsiccia
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Mozzarella, pomodoro e prosciutto crudo
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Radicchio e speck€9Mozzarella, radicchio e speck
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Uovo, mozzarella e prosciutto
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Base bianca
Il vino rosso
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Barbera d'alba€25
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Refosco€20
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Barolo montezemolo€48
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Rosso di montepulciano€22
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Morellino di scansano 375ml€10
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Cabernet franc€20
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Nobile di montepulciano magnum cl150€55
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Chianti€18
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Morellino di scansano 0,75cl€18
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Nobile di montepulciano€30
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Rosso di montalcino€24
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Brunello di montalcino€48
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Il dolce fatto in casa la frutta e il gelato
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Dolce del giorno (chiedere all'oste)€6
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Cartufi e gelati artigianali€6
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Crostata di visciole, crostata di ricotta e cioccolata€6
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Melone€5.5
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Ciramisu o pannacotta€6
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Cocomero€5
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Ananas€5.5
Bevande caffè & ammazza caffè
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Vin santo con cantucci e ciambelline€4.5
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Acqua minerale piccola€1.5
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Coca-cola, fanta, sprite 0,33lt€3
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Caffe€1.5
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Assenzio e liquori pregiati€6
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Grappe e distillati€5Ballantines, j&b, vecchia romagna, cognac stravecchio, grappa stravecchia 18mesi,\nvodka absolut, pampero blanco.
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Acqua minerale grande€2.5
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limoncello 11 recensioni , amaro di roma€4
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Grappe e distillati speciali o barricate€6\"bayles, jack daniel's, grappa903 barrique, glen grant.
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Amari di marca€5Montenedro, averna, lucano, amaro del capo, jegermeister, mirto rosso e bianco, gamgrinus,\ncaffe borghetti: unicum, radis, fernet branca e menta, rabarbaro zucca, ramazzotti, sambuca, vov, cynar, petrus, di saronno, d'abruzzo, mistra, martini dry, rosso, bianco, aperol, bitter campári, strega.
Il vino della casa
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1 lt rosso o bianco della casa€10
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Bottiglia 0,75 lt della casa rosso€10
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1\\4 lt rosso o bianco della casa€3.5
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1\\2 lt rosso o bianco della casa€6
Il vino bianco del lazio
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Satrico€15
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Romanella vino dolce frizzante€8
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Frascati superiore€16
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Est! est!! est!!!€12
L'insalata
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Caprese con prosciutto crudo€10Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, basilico
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Insalata primavera€7.5Ruchetta pomodorini e mozzarella
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Caprese€8Pomodoro e mozzarella
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Insalata mista verde€5
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Insalatona capricciosa€8Insalata mista pomodorini, olive nere, mais, carote, finocchi,\nuovo sodo e wurstel
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Insalata ruchetta e pomodorini€6.5
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Insalata balestrari€8Insalata mista verde, scaglie di grana, prosciutto crudo a dadi\ne funghi crudi
Il pane abbruscato
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Bruschetta alla crema di olive€3
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Bruschetta alla crema di carciofi€3
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Prosciutto o alici o funghi
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Bruschetta semplice con aglio, olio e sale€1.5
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Bruschetta al pomodoro€2.5
Il vino bianco
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Falanghina 375 cl€9
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Falanghina€16
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Gewurztraminer€22
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Greco di cufo€20
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Chardonnay€16
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Pinot grigio€16
Carta delle birre
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Peroni nastro azzurro 0,33 lt€5
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Kozel lager 0,33 lt€5
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Peroni gran riserva rossa 0,20 lt€4
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Peroni spina 0,20 lt€3
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Peroni gran riserva doppio malto 0,50 lt€6.5
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Peroni gran riserva bianca 0,50 lt€6.5
Il fritto sfizioso
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Olive all'ascolana* (4pz)€3.5Olive ripiene di carne
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Salvia pastellata*€4Foglie di salvia in pastella
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Fritto balestrari (7pz)€8Suppli, fiore, polpetta di melanzane,\noliva all ascolana, crocchetta
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Polpettine di melanzane* (3pz)€4.5
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Crocchettine di patate* (3pz)€3.5
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Patate fritte*€5
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Fiore di zucca (1pz)€3Fiori di zucca pastellati con alici e mozzarella
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Suppli (1pz)€2Crocchette di riso con mozzarella, salsa di pomodoro al ragù
I primi
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L'amatriciana€10.5Guanciale, salsa di pomodoro e pecorino
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L'arrabbiata€8.5Salsa di pomodoro, peperoncino, aglio e prezzemolo
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Al sugo di coda alla vaccinara€11Salsa di pomodoro, coda di mucca e pecorino
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Al ragù€10.5Salsa di pomodoro e carne macinata
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La gricia€10.5Guanciale, pecorino, parmigiano e pepe
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La carbonara€10.5Guanciale, uovo, pecorino, parmigiano e pepe
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Alla salsa di pomodoro e basilico€8.5
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Pecorino, parmigiano e pepe
Bollicine
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Champagne mum gordon rouge€50
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Champagne veuve clicquot ponsardin€50
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Prosecco€16
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Brachetto€20
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Perosecco: carpene malvolti€26
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Ferrari€30
Il contorno di stagione
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Cavolo nero con patate ripassate€5
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Patate al forno o fritte€5
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Cicoria ripassata o all'agro€5
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Puntarelle con alici€6Cuore di cicoria catalogna crudo con alici
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Cazzimperio€5Misto di ortaggi crudi con salsa di pinzimonio
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Broccoletti ripassati o all'agro€5
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Carciofo alla giudia (1 pz)€5Carciofo fritto
Il secondo
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Crippa alla romana€10.5Salsa di pomodoro, stomaco bovino, pecorino e menta
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Gli straccetti con ruchetta pomodorini e scaglie di grana€14.5
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Spalla d'abbacchio alla cacciatora o alla mentuccia e pecorino€14
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Saltinbocca alla romana€13.5Fettina di vitella, salvia, prosc. crudo e farina
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Scaloppine al limone o sfumate al vino€13
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La coratella con cipolle€10.5Interiora d'anello e cipolle
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Gli straccetti sfumati al vino€13.5Pezzetti di carne di manzo sfumati al vino
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Scamorza ai ferri€9.5
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Petto di pollo grigliato€11.5
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Scamorza ai ferri con prosciutto crudo€11
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Salsa di pomodoro e coda di mucca
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Bistecca ai ferri€18.5
Il primo d'estate
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Alla crudaiola€10.5Con pasta calda pomodoro fresco, basilico\ne ricotta salata
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Al pomodorino fresco€9.5
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Alla balestrari€10.5Alici, olive nere, pomodoro fresco, basilico e capperi
Il secondo d'inverno
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Spuntature e salsicce€14Salsa di pomodoro, costine e salsiccia di maiale
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Polpette alla romana al sugo€13Salsa pomodoro .e carne macinata
L'antipasto
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Antipasto misto per due persone€25Tagliere balestrari, mozzarella\ndi bufala, polpette, trippa, coratella\ne fagioli con cotiche
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Cagliere balestrari€10Affettati misti e formaggi laziali
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Gran tagliere balestrari€17Affettati misti e formaggi laziali
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Prosciutto crudo e mozzarella di bufala€12
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Misto formaggi laziali€7.5
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Prosciutto e melone€10
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Mozzarella di bufala (160gr)€8
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Antipasto misto pizza per due persone€15Suppli, fiori di zucca, bruschette al pomodoro,\nbruschette alla crema di carciofi e olive
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Carpaccio di bresaola con ruchetta e scaglie di parmigiano€10
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Prosciutto crudo€8
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Fagioli con cotiche€7(fagioli, pelle di maiale)
Il primo in inverno
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Al sugo di spuntature e salsiccia€11Salsa di pom. costine e salsiccia di maiale
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La pasta e ceci€9Zuppa con ceci
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La pasta e fagioli€9Zuppa con fagioli
Il vino rosso del lazio
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Madreselva casale del giglio€35
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Cesanese del piglio villa simone€18
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Mater matuta casale del giglio€55
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Romanella vino rosso dolce frizzante€8
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Et me!€14
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Shiras 375cl€10
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Petit verdot casale del giglio€22
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Shiraz€18
