Antipasti di carne
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Crostini misti toscani
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Fagottino con ripieno di pecorino di manciano e pere
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Carciofi alla giudia
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Parmigiana
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Tagliere di salumi e formaggi toscani
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Tartare di manzo di maremmma
I primi piatti
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Pappardelle al ragù di cinghiale
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Pici cacio e pepe
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Tortelli maremmani al ragù di chianina
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Pici all’anatra al profumo d’arancia
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Acquacotta
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Zuppa di legumi e cereali
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I secondi piatti
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Tagliata di manzo alla brace
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Fiorentina alla brace
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Cinghiale alla cacciatora
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Coscio di pollo alla brace
I contorni
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Cicoria del campo
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Insalata mista
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Patate al forno
I dolci
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Semifreddo al pistacchio
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Tozzetti con vin santo
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Tortino al cuore caldo
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Tiramisù
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Tozzetti
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Crostata ricotta e visciole
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Sorbetto al limone
I vini rossi
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Caburnio tenuta monteti
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Morellino roggiano
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Brunello di montalcino
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Verruzzo di monteverro
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Morellino di scansano lorneta
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Albatraia ciliegiolo
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Falcorosso
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4-20 villa patrizia
Vini bianchi
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Vermentino monteverro
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Ansonica
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Rose tm tenuta Monteti
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Bianco di pitigliano montauto
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Vermentino merope casale degli ulivi
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Sciamareti
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Sauvignon alteta
Servizio
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Servizio
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Amaro di capalbio
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Grappa del buttero
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Caffe
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Limoncello
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Sorbetto
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Acqua
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Birra moretti
